مهندسي پروتئين

گسترده اي را به دست آورده است، به طوري كه در سال پروتئين ها صرف اينكه گروههاي بزرگي از تركيبات 2017 تخمين زده شد كه ارزش اين بازار حدود 168 ميليارد دلار نيتروژوني با وزن مولكولي بالا هستند پايه و اساس بيوتكنولوژي باشد. مهندسي پروتئين در زمينه هاي مختلفي مانند مدرن نيز مي باشند چرا كه آنها قادرند به صورت اختصاصي داروسازي، كشاورزي، محيط زيست و غيره كاربرد دارد. عمل نمايند كه اين ويژگي آنها را براي پاسخهاي هم اكنون روش هاي متفاوت مهندسي پروتئين در توسعه سريع بيوتكنولوژي و عملكردي ايده آل ساخته است. اين مواد نقشي علوم زيستي متداول است. برخي از روش هاي استفاده شده در حياتي و مهم در فرآيندهاي فيزيولوژيكي بدن دارند. هر پروتئين مهندسي پروتئين طراحي منطقي دارند، از جمله فناوري عملكرد كاملا دقيق و مشخصي دارد كه براي تنظيم، عمل نمايش سطح سلولي ( Cell surface display technology)، كردن و ساختاريابي بافت ها و اندام هاي سلولي بدن لازم و ديناميك مولكولي و فناوري جهش زايي دي ان اي ضروري هستند. مهندسي پروتئين علمي است كه به (DNA shuffling technology). دانشمندان اين امكان را ميدهد تا با تغيير توالي اسيدهاي از فناوري جهش زايي براي بهبود يك خاصيت منحصر به فرد آمينه و به تبع آن تغيير ساختار آنها به عملكرد بسيار بهتري آنزيمي استفاده مي شود. در ضمن، روش هايي كه طراحي در مورد پروتئين هاي با ارزش و مفيد به خصوص آنزيمهابا منطقي دارند، بيشتر همان روش هاي كلاسيك در مهندسي عملكرد بالا دست پيدا كنند. فرآيند مذكور متكي به استفاده پروتئين هستند. مهندسي پروتئين كاربردهاي زيادي دارد، از از فناوري دي ان اي تركيب (recombinant DNA technology) كاتاليستهاي زيستي در كاربردهاي غذايي گرفته تا براي تغيير توالي آمينواسيد است. از مهندسي پروتئين براي كاربردهاي زيست محيطي، نانوو زيست فناوري و پزشكي توليد آنزيم در مقياس بزرگ، توليد تركيبات زيستي و ساخت مهندسي پروتئين در صنايع شست وشو، صنايع غذايي، توليد آنزيم ارشد ( Superior enzyme براي تسريع توليد مواد پليمرهاي زيستي، آنزيم ها و پروتئين هاي اكسايش-كاهشي شيميايي مشخص در حجم زياد استفاده مي شود