مطالعه اثر گياه خردل وحشي بر هضم پذيري، گونه هاي پروتوزوا، فراسنجه‌هاي خوني و هورمون هاي تيروئيدي گوسفند عربي

The study of the effect of Sinapis arvensis on digestibility, protozoa morphology, blood parameter and thyroids hormones in Arabi sheep

اين مطالعه به منظور بررسي اثر گياه خردل وحشي بر هضم­ پذيري، گونه هاي پروتوزوا و فراسنجه ­هاي خوني در گوسفندعربي انجام شد. جيره­ي حاوي 25 درصد خردل وحشي جايگزين يونجه در تغذيه ­ي گوسفندان عربي با وزن 5±25 كيلوگرم و سن يك سال با جيره 50 به 50 علوفه به كنسانتره براي مدت 45 روز استفاده شد. در پايان مطالعه مصرف خوراك، قابليت هضم، فراسنجه ­هاي تخمير شكمبه، جمعيت پروتوزوآ و متابوليت­هاي خوني در دام­ها اندازه ­گيري شدند. نتايج نشان داد افزودن گياه خردل وحشي به جيره گوسفندان تأثير معني­داري بر ميزان ماده ­ي خشك و ماده­ ي آلي مصرفي نداشت. قابليت هضم ماده­ ي خشك، ماده­ ي آلي و الياف نامحلول در شوينده خنثي و اسيدي بين دو تيمار اختلاف معني­داري نداشتند. اما قابليت هضم پروتئين خام در جيره­ ي حاوي خردل وحشي كاهش يافت (32/69 و41/61 درصد به ترتيب براي تيمار شاهد و تيمار حاوي خردل وحشي). مدت زمان غذا خوردن، استراحت، نشخوار و جويدن تحت تأثير جيره­ هاي آزمايشي قرار نگرفتند. نيتروژن آمونياكي و pH جيره­ي شاهد و جيره­ ي حاوي خردل وحشي تفاوت معني­داري با هم نداشتند. افزودن گياه خردل اثر معني­داري بر جمعيت و گونه­ هاي پروتوزوآي شكمبه گوسفندان نداشت. ميزان اوره خون در تيمار حاوي خردل وحشي نسبت به تيمار شاهد كاهش (13/16 و 40/13 ميلي­گرم در دسي­ليتر به ترتيب براي تيمار شاهد و تيمار حاوي خردل وحشي) و ميزان تري­گليسريد افزايش معني­داري (32/11 و13/18 ميلي­گرم در دسي­ليتر به ترتيب براي تيمار شاهد و تيمار حاوي خردل وحشي). داشت. اما ميزان كلسترول،LDL ،HDL و گلوكز خون تحت تأثير تيمارها قرار نگرفت. همچنين اثر گياه خردل وحشي بر آنزيم­هاي آسپارتات آمينو ترانسفراز و آلانين آمينو ترانسفراز، كراتينين و هورمون­هاي T3،T4 و TSH معني­دار نبود. بنابراين، با توجه به اين كه جيره­ي حاوي گياه خردل وحشي تاثير منفي بر قابليت هضم، تخمير، فراسنجه­ هاي خوني و هورمون‌هاي تيروئيدي گوسفندان نداشت، شايد بتوان اين گياه را به ميزان 25 درصد جايگزين يونجه در جيره ­ي گوسفند عربي استفاده كرد.

This study was conducted to investigate effect of Sinapis arvensis on digestibility, protozoa species, and blood parameters and thyroids hormones in the Arabi sheep. Diet containing 25% Sinapis arvensis instead of alfalfa were used in feeding of Arabi sheeps with average weight 25±5 kg and 1-year age. These diets containing 50% forage and 50% concentrate were used for a 45 days’ period. At the end of the experiment, feed intake, digestibility of nutrients, ruminal fermentation parameters, protozoa population and blood metabolites of animals were measured. The result showed that adding Sinapis arvensis to sheep's diet had not significant effect on dry matter and organic matter intake. Digestibility of dry matter, organic matter, neutral and acid detergent fiber was significantly not different between treatments. But digestibility of crude protein in diet containing Sinapis arvensis was lower than control (69.32 and 61.41 % for control and diet containing Sinapis arvensis, respectively). The time of feed eating; resting, rumination and chewing were not affected by the experimental diets. Ammonia nitrogen and pH of control and diet containing Sinapis arvensis had no significant difference. Adding Sinapis arvensis had not significant effect on rumen protozoa population and species of sheep. Based on the result, blood urea decreased (16.13 and 13.40 mg/dl for control and diet containing Sinapis arvensis, respectively) and triglyceride was greater in diet containing Sinapis arvensis (11.32 and 18.13 mg/dl for control and diet containing Sinapis arvensis, respectively) than the control treatment, respectively. But blood cholesterol, glucose, HDL and LDL didn’t influence by treatments. Also effect of Sinapis arvensis on aspartate aminotransferase and alanine aminotransferase, T3, T4 and TSH hormones and cratinin was not significant. According to the result of this study, due to the lack of a negative effect on digestibility and fermentation and blood parameters and thyroids hormones of sheeps, it may be Sinapis arvensis can be used by 25% as replacement with alfalfa in Arabi sheep diet.