تاثير انواع خاك‌پوش و شيوه كاشت بر فعاليت برخي از آنزيم‌هاي آنتي اكسيدانت و صفات فيزيولوژيك در گياه آفتابگردان (Helianthus annuusL.)

Effect of Different Types of Mulches and Sowing Methods on the Activity of Some Antioxidant Enzymes and Physiological Traits in Sunflower (Helianthus annuus L.)

خاك پوش‌ها با ايجاد پوشش بر روي خاك مي‌توانند در حفظ رطوبت، دماي متعادل خاك، كاهش جمعيت علف‌هاي هرز و جلوگيري از فرسايش خاك اثر گذار باشند و رشد گياه را بهبود بخشند. به­ منظور ارزيابي اثر خاك پوش‌هاي مختلف (عدم كاربرد، كاه و كلش گندم، پوشش سبز ماش، پلاستيك سفيد و پلاستيك مشكي) و شيوه كاشت (كشت درون جوي، كشت روي پشته و روي سطح صاف) بر فعاليت برخي از آنزيم‌ها (كاتالاز، آسكوربات پراكسيداز، پراكسيداز)، مالون‌دي‌آلدئيد، ميزان كربوهيدرات‌هاي محلول و مقدار پروتئين‌هاي سيتوپلاسمي در آفتابگردان آزمايشي به‌صورت فاكتوريل در قالب طرح پايه بلوك‌هاي كامل تصادفي با سه تكرار در مرحله گل‌دهي در تابستان 1397 در شهرستان باوي خوزستان اجرا شد. انجام آناليز واريانس مشخص شد كه اثر متقابل همه صفات بجز پروتئين‌هاي سيتوپلاسمي و كاتالاز معني‌دار هستند. بيش‌ترين و كم‌ترين پروتئين‌هاي سيتوپلاسمي به‌ترتيب از كاربرد خاك‌پوش پلاستيك سياه و سفيد به­دست آمد. بيش‌ترين و كم‌ترين غلظت كاتالاز به‌ترتيب در شيوه كشت درون جوي و روي پشته مشاهده شد. بيشينه و كمينه غلظت آنزيم‌هاي آسكوربات پراكسيداز، پراكسيداز و مالون‌دي‌آلدئيد در تركيبات تيماري متفاوت بود. بالاترين مقدار پروتئين سيتوپلاسمي و فعاليت كاتالاز به ترتيب با كاربرد خاك‌پوش پلاستيك سياه و كشت در جوي به‌دست آمد. بالاترين مقادير مالون‌دي‌آلدئيد و كربوهيدرات‌هاي محلول با كاشت بر روي پشته و عدم كاربرد خاكپوش به‌دست آمد. بالاترين فعاليت آسكوربات ‌پراكسيداز و كم‌ترين فعاليت پراكسيدازدر كاشت درون جوي و پوشش سبز ماش مشاهده شد.

By covering the soil, mulches can be effective in maintaining moisture, balanced soil temperature, reducing weed populations and preventing soil erosion and improve plant growth. In order to evaluate the effect of different mulches (non-application, wheat straw, living mung bean, white plastic and black plastic) and sowing method (furrow, ridge and flat cultivation) on the activity of some enzymes (catalase, ascorbate peroxidase, peroxidase), malondialdehyde, soluble carbohydrate content and the amount of cytoplasmic protein in sunflower, a factorial experiment was conducted in the form of a randomized complete blocks design with three replications in the flowering stage in the summer of 2018 in Bavi city of Khuzestan. Analysis of variance showed that the interaction of all traits except cytoplasmic proteins and catalase was significant. Analysis of variance showed that the interaction effects of all traits except for cytoplasmic proteins and catalase were significant. The highest and lowest cytoplasmic proteins were obtained by the use of black and white plastic mulch, respectively. The highest and the lowest concentrations of catalase enzymes were observed in sowing method of furrow and ridge, respectively. The maximum and minimum concentrations of ascorbate peroxidase, peroxidase and malondialdehyde enzymes were different in the treatment compounds. The highest amount of cytoplasmic protein and catalase activity were obtained by applying black plastic mulch and culture in the furrow, respectively. The highest amounts of malondialdehyde and soluble carbohydrates were obtained by planting on the ridge and not using mulch. The highest ascorbate peroxidase activity and the lowest peroxidase activity were observed in furrow planting and mung bean living cover.