بررسي اثر ملاتونين بر عمر گلجايي، روابط آبي و ملاتونين درون‌زاي گل بريده مريم رقم پرل (Polianthes tuberosa cv. Pearl)

ملاتونين نقش‌هاي مهم و متفاوتي در بسياري از جنبه‌هاي رشد و نمو گياهان دارد. اخيرا مشخص شده كه ملاتونين داراي خواص آنتي‌اكسيداني است و در فرآيندهاي جوانه‌زني، بلوغ، پيري، حفاظت سلولي و مقاومت در برابر تنش‌هاي زنده و غير زنده نقش دارد. با اين‌حال نقش آن در فرآيندهاي پس از برداشت و روابط آبي گل‌هاي بريده تا حالا مشخص نشده‌است. در اين مطالعه اثر غلظت‌هاي مختلف ملاتونين در پنج سطح (صفر، 50، 100، 250 و 500 ميكرومولار) و در سه زمان (دو، چهار و شش ساعت) به صورت تيمار ضرباني مورد بررسي قرار گرفت. نتايج نشان داد كه تيمار ملاتونين منجر به افزايش عمر گلجايي، افزايش گلچه‌هاي باز شده در گل‌آذين، كاهش تعرق، حفظ تعادل آب، تغيير در كلروفيل، كاروتنوئيد و ميزان ملاتونين درون‌زا در گل بريده مريم شد. تيمار 250 ميكرومولار ملاتونين، منجر به افزايش 5/1 برابري عمر پس از برداشت گل بريده مريم نسبت به تيمار شاهد شد. بالاترين ميزان جذب آب و تعرق در تيمار شاهد و پايين‌ترين ميزان جذب آب و تعرق در تيمار 500 ميكرومولار ملاتونين مشاهده شد. با افزايش غلظت ملاتونين، ميزان ملاتونين درون‌زا روند افزايشي نشان داد. كاربرد ملاتونين باعث تغييرات مثبت در ميزان كلروفيل‌ها و كاروتنوئيد شد. نقش ملاتونين در غلظت‌هاي بالا (500 ميكرومولار) ممكن است شبيه اسيد آبسيزيك در بسته شدن روزنه‌ها و كاهش ميزان تعرق باشد و يا در غلظت‌ 100 ميكرومولار ملاتونين ممكن است با حفظ رنگيزه‌هاي گياهي باعث افزايش عمر گلجايي شود. همچنين ملاتونين با كاهش پتانسيل اسمزي سلول، باعث جذب آب و حفظ شادابي بافت‌هاي گياه مي‌شود.