اثر افودن منابع چربي در شير برعملكرد، رشد، سلامتي، فراسنجه هاي شكمبه اي و خوني گوساله هاي ماده هلشتاين در ماه اول بعد از تولد

The effect of adding sources of fat to milk on performance, growth, health, blood and ruminal parameters of Holstein female dairy calves in the first month after birth

هدف از انجام اين پژوهش بررسي اثر افزودن پودر چربي و روغن دانه كتان در شير بر عملكرد، رشد، سلامت، فراسنجه هاي خون و شكمبه بود. به اين منظور از 45 راس گوساله شير خوار (38+0/5 كيلوگرم= ميانگين وزن بدن) در قالب طرح كاملا تصادفي با سه جيره آزمايشي و 15 تكرار ، در ميانگين دمايي 10 درجه سانتي گراد از سن سه روزگي تا 30 روزگي استفاده شد. تيمارهاي آزمايشي شامل 1- كنسانتره شروع كننده پايه و شير بدون مكمل چربي(شاهد)، 2- كنسانتره شروع كننده پايه به همراه شير حاوي پودرچربي (ده گرم در ليتر شير)،3- كنسانتره شروع كننده پايه به همراه شير حاوي روغن كتان (ده گرم در ليتر شير)،بود. افزايش وزن روزانه در سه تا 30 روزگي و وزن 30 روزگي در تيمار روغن كتان بيش تر از تيمار شاهد بود (P<0/05). گوساله هاي تيمار روغن كتان در 30 روزگي ارتفاع لگن بالاتري نسبت به تيمار شاهد داشتند(P<0/05) غلظت كلسترول خوندر تيمار شاهد بالاتر از تيمار روغن كتان و غلظت كورتيزول خون در تيمار روغن كتان از تيمار شاهد كمتر بود(P<0/05). نسبت پروتئين كل به البومين در تيمار روغن كتان ا تيمار شاهد كمتر بود(P<0/05). فراسنجه هاي شكمبه اي تحت تاثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفت. نتايج اين آزمايش نشان داد كه استفاده از منابع چربي حاوي اسيد لينولنيك مانند روغن كتان در تركيب شير تاثير مثبتي بر عملكرد، رشد و سلامت گوساله هاي شيرخوار در طول ماه اول زندگي آن ها دارد.

The aim of this research was to investigate the effect of adding fat powder and flaxseed oil in milk on performance, growth, health, blood and rumen parameters of 45 suckling calves (avarage body weight = 38 ± 0.5 kg) in a compeletly randomized design in 10℃ of average temperature from d 3 to 30 of age in individual boxes. Experimental treatments included: 1- basal starter and milk without fat supplement (control) 2- basal starter and milk with fat powder (10 g/liter of milk) 3- basal starter and milk with flaxseed oil (10 g/liter of milk). Daily weight gain from d 3 to 30 and weight at d 30 were higher in flaxseed oil treatment than control treatment (P ≤ 0.05). Calves fed flaxseed oil treatment had higher hip height than control treatment at d 30 (P ≤ 0.05). Blood cholesterol concentration was higher in control treatment than flaxseed oil treatment and blood cortisol concentration was lower in flaxseed oil treatment than control treatment (P ≤ 0.05). The ratio of total protein to albumin in flaxseed oil treatment was lower than control treatment (P ≤ 0.05). Ruminal parameters were not affected by the experimental treatments. The results of this research indicated that using of fat sources including linolenic acid as flaxseed oil in milk have a positive effect on the performance, growth and health during the first month after birth of dairy calves