كليدواژه :
اشريشياكلاي , بيواسترانگ , تنش گرمايي , جوجه گوشتي , دستگاه گوارش , فلفل قرمز , الئوبيوتك
چكيده فارسي :
اثر فلفل قرمز در مقايسه با مكمل‌هاي رشد تجاري بيواسترانگ و الئوبيوتك بر عملكرد رشد، گوارش‌پذيري مواد مغذي و ساير پارامترهاي مورد مطالعه در شرايط تنش گرمايي با استفاده از از 200 قطعه جوجه‌ي گوشتي يك روزه مخلوط هر دو جنس سويه آربور آكرز در قالب طرح كاملا تصادفي با چهار تيمار، پنج تكرار و ده قطعه جوجه در هر تكرار بررسي شد. تيمارها شامل جيره‌ي پايه فاقد مواد افزودني و جيره‌ي پايه به ترتيب حاوي 10 گرم در كيلوگرم فلفل قرمز، 0/1 گرم در كيلوگرم بيواسترانگ و 0/15 گرم در كيلوگرم الئوبيوتيك بودند. در شروع سه هفتگي پرنده ها به مدت شش ساعت در شرايط تنش گرمايي قرار گرفتند. در طول 42 روز آزمايش، ميانگين حداقل و حداكثر دما به ترتيب 25 و 33 درجه سانتي‌گراد بود. ميزان مصرف خوراك، افزايش وزن، ضريب تبديل خوراك، وزن اندام‌هاي داخلي بدن، فلور ميكروبي روده كور و گوارش‌پذيري پيش سكومي مواد مغذي براي دوره‌ي تنش گرمايي اندازه‌گيري شد. استفاده از فلفل قرمز سبب بهبود ضريب تبديل و افزايش وزن روزانه در دوره‌هاي رشد و پاياني و افزايش گوارش‌پذيري پروتئين، چربي و ماده خشك، وزن نسبي بورس فابرسيوس، طحال و سنگدان و كاهش جمعيت اي كولاي در مقايسه با تيمار شاهد شد (0/05≥P). بيواسترانگ و الئوبيوتك اثري بر عملكرد ، گوارش پذيري مواد‌مغذي و جمعيت ميكروبي سكوم نداشت. بطوركلي استفاده از فلفل قرمز در جيره جوجه هاي گوشتي در مقايسه با محرك‌هاي رشد تجاري، اثرات منفي تنش گرمايي بر عملكرد رشد، گوارش‌پذيري مواد مغذي و ميكروفلوراي سكوم را كاهش داد.
چكيده لاتين :
Effect of red pepper in comparison to commercial growth promoters, Biostrong and Oleobiotec, on growth performance, nutrient digestibility, and other traits of broilers under heat stress conditions using 200 day-old broiler chickens mixed male and female of Arbor
Acers strain in a completely randomized design with four treatments, five replications and ten chickens per replicate were evaluated. Treatments included a basal diet without additives and a basal diet containing 10, 0.1, 0.15 g/kg red pepper, Biostrong, and Oleobiotec,
respectively. At the beginning of third week, the birds were exposed to heat stress for six hours per day. During the 42 days of the experiment, the mean minimum and maximum temperatures were 25°C and 33°C. Feed intake, weight gain, feed conversion ratio, the weight of internal organs, caecal microflora, and precaecal nutrient digestibility were measured for the heat stress period. The use of red pepper
improved the feed conversion ratio and daily weight gain in grower and finisher periods and increased protein, lipid, and dry matter precaecal digestibility, the relative weight of bursa of Fabricius, spleen, and gizzard, and decreased the Ecoli population in caecum compared to the control treatment (P≤0.05). Biostrong and Oleobiotec did not affect growth performance, prececal nutrient digestibility, and the E.coli
population. Overall, using the red pepper in the diet of broilers compared to commercial growth promoters reduced the adverse effects of heat stress on growth performance, nutrient digestibility, and caecal microflora.
