مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - اثر منبع اليافي جيره بر مصرف خوراك و انرژي، گوارش پذيري مواد مغذي و عملكرد گاوهاي شيري در دوره انتقال

چكيده فارسي :

ﭼﮑﯿﺪه ﻫﺪف اﯾﻦ ﭘﮋوﻫﺶ، ﺑﺮرﺳﯽ اﺛﺮ ﺟﺎﯾﮕﺰﯾﻨﯽ اﻟﯿﺎف ﺳﻠﻮﻟﺰي )ﮐﺎه ﮔﻨﺪم( ﺑﺎ اﻟﯿﺎف ﻏﯿﺮ ﺳﻠﻮﻟﺰي )ﺗﻔﺎﻟﻪ ﭼﻐﻨﺪرﻗﻨﺪ( در ﺟﯿﺮه ﮔﺎوﻫﺎي ﺷﯿﺮي دوره اﻧﺘﻘﺎل )از روز 21 ﭘﯿﺶ از زاﯾﺶ و ﺗﺎ روز 42 ﭘﺲ از زاﯾﺶ( ﺑﻮد. ﺑﺪﯾﻦ ﻣﻨﻈﻮر، 21 روز ﭘﯿﺶ از زاﯾﺶ، از 36 راس ﮔﺎو ﻫﻠﺸﺘﺎﯾﻦ ﭼﻨﺪ ﺷﮑﻢ زاﯾﺶ ﺑﺎ ﻣﯿﺎﻧﮕﯿﻦ وزن 697±59/6 ﮐﯿﻠﻮﮔﺮم و ﻧﻤﺮه ﺑﺪﻧﯽ 3/3±0/22 اﺳﺘﻔﺎده ﺷﺪ. ﭘﯿﺶ از زاﯾﺶ، ﮔﺎوﻫﺎ ﺑﻪ دو ﮔﺮوه ﺗﻘﺴﯿﻢ ﺷﺪﻧﺪ و ﺟﯿﺮه ﻫﺎي داراي 7/17 درﺻﺪ ﮐﺎه ﮔﻨﺪم و ﯾﺎ 7/17 درﺻﺪ ﺗﻔﺎﻟﻪ ﭼﻐﻨﺪرﻗﻨﺪ، درﯾﺎﻓﺖ ﮐﺮدﻧﺪ. ﭘﺲ از زاﯾﺶ ﻧﯿﺰ ﻫﺮ ﮔﺮوه ﺑﻪ دو زﯾﺮﮔﺮوه ﺗﻘﺴﯿﻢ ﺷﺪ و ﺟﯿﺮه اي ﺑﺮ ﭘﺎﯾﻪ 5 درﺻﺪ ﮐﺎه ﮔﻨﺪم ﯾﺎ ﺗﻔﺎﻟﻪ ﭼﻐﻨﺪرﻗﻨﺪ درﯾﺎﻓﺖ ﮐﺮدﻧﺪ. ﻧﺘﺎﯾﺞ ﻧﺸﺎن دادﻧﺪ ﮐﻪ ﺗﻔﺎوت در ﻣﻨﺒﻊ اﻟﯿﺎﻓﯽ ﺟﯿﺮه، ﺗﺄﺛﯿﺮي ﺑﺮ ﻣﺼﺮف ﺧﻮراك در دوره ﭘﯿﺶ از زاﯾﺶ ﻧﺪاﺷﺖ، وﻟﯽ ﮔﻮارش ﭘﺬﯾﺮي ﻣﺎده ﺧﺸﮏ و ﻣﺎده آﻟﯽ و دﯾﻮارة ﺳﻠﻮﻟﯽ در ﮔﺎوﻫﺎﯾﯽ ﮐﻪ ﺟﯿﺮه داراي ﺗﻔﺎﻟﻪ ﭼﻐﻨﺪرﻗﻨﺪ ﻣﺼﺮف ﮐﺮده ﺑﻮدﻧﺪ، ﺑﯿﺶ ﺗﺮ ﺑﻮد. ﮔﻮارش ﭘﺬﯾﺮي ﻣﺎده ﺧﺸﮏ )0/05= P و دﯾﻮاره ﺳﻠﻮﻟﯽ )0/06= P در ﮔﺎوﻫﺎﯾﯽ ﮐﻢ ﺗﺮ ﺑﻮد ﮐﻪ در دورهﻫﺎي ﭘﯿﺶ از زاﯾﺶ و ﻧﯿﺰ ﭘﺲ از زاﯾﺶ، ﮐﺎه ﮔﻨﺪم ﻣﺼﺮف ﮐﺮده ﺑﻮدﻧﺪ. ﺷﯿﺮ ﺗﺼﺤﯿﺢ ﺷﺪه ﺑﺮ ﭘﺎﯾﮥ ﭼﺮﺑﯽ و اﻧﺮژي و ﻫﻢ ﭼﻨﯿﻦ درﺻﺪ ﭼﺮﺑﯽ ﺷﯿﺮ در ﮔﺎوﻫﺎﯾﯽ ﮐﻪ ﭘﯿﺶ از زاﯾﺶ ﺗﻔﺎﻟﻪ ﭼﻐﻨﺪرﻗﻨﺪ درﯾﺎﻓﺖ ﮐﺮدﻧﺪ، ﺗﻤﺎﯾﻞ ﺑﻪ اﻓﺰاﯾﺶ داﺷﺖ )0/09= P(. ﻧﺘﺎﯾﺞ اﯾﻦ ﭘﮋوﻫﺶ ﻧﺸﺎن داد ﮐﻪ ﺗﻐﺬﯾﻪ ﻣﻨﺎﺑﻊ اﻟﯿﺎﻓﯽ ﻏﯿﺮﺳﻠﻮﻟﺰي، ﻣﯽ ﺗﻮاﻧﺪ ﭼﮑﯿﺪه ﻫﺪف اﯾﻦ ﭘﮋوﻫﺶ، ﺑﺮرﺳﯽ اﺛﺮ ﺟﺎﯾﮕﺰﯾﻨﯽ اﻟﯿﺎف ﺳﻠﻮﻟﺰي )ﮐﺎه ﮔﻨﺪم( ﺑﺎ اﻟﯿﺎف ﻏﯿﺮ ﺳﻠﻮﻟﺰي )ﺗﻔﺎﻟﻪ ﭼﻐﻨﺪرﻗﻨﺪ( در ﺟﯿﺮه ﮔﺎوﻫﺎي ﺷﯿﺮي دوره اﻧﺘﻘﺎل )از روز 21 ﭘﯿﺶ از زاﯾﺶ و ﺗﺎ روز 42 ﭘﺲ از زاﯾﺶ( ﺑﻮد. ﺑﺪﯾﻦ ﻣﻨﻈﻮر، 21 روز ﭘﯿﺶ از زاﯾﺶ، از 36 راس ﮔﺎو ﻫﻠﺸﺘﺎﯾﻦ ﭼﻨﺪ ﺷﮑﻢ زاﯾﺶ ﺑﺎ ﻣﯿﺎﻧﮕﯿﻦ وزن 697±59/6 ﮐﯿﻠﻮﮔﺮم و ﻧﻤﺮه ﺑﺪﻧﯽ 3/3±0/22 اﺳﺘﻔﺎده ﺷﺪ. ﭘﯿﺶ از زاﯾﺶ، ﮔﺎوﻫﺎ ﺑﻪ دو ﮔﺮوه ﺗﻘﺴﯿﻢ ﺷﺪﻧﺪ و ﺟﯿﺮه ﻫﺎي داراي 7/17 درﺻﺪ ﮐﺎه ﮔﻨﺪم و ﯾﺎ 7/17 درﺻﺪ ﺗﻔﺎﻟﻪ ﭼﻐﻨﺪرﻗﻨﺪ، درﯾﺎﻓﺖ ﮐﺮدﻧﺪ. ﭘﺲ از زاﯾﺶ ﻧﯿﺰ ﻫﺮ ﮔﺮوه ﺑﻪ دو زﯾﺮﮔﺮوه ﺗﻘﺴﯿﻢ ﺷﺪ و ﺟﯿﺮه اي ﺑﺮ ﭘﺎﯾﻪ 5 درﺻﺪ ﮐﺎه ﮔﻨﺪم ﯾﺎ ﺗﻔﺎﻟﻪ ﭼﻐﻨﺪرﻗﻨﺪ درﯾﺎﻓﺖ ﮐﺮدﻧﺪ. ﻧﺘﺎﯾﺞ ﻧﺸﺎن دادﻧﺪ ﮐﻪ ﺗﻔﺎوت در ﻣﻨﺒﻊ اﻟﯿﺎﻓﯽ ﺟﯿﺮه، ﺗﺄﺛﯿﺮي ﺑﺮ ﻣﺼﺮف ﺧﻮراك در دوره ﭘﯿﺶ از زاﯾﺶ ﻧﺪاﺷﺖ، وﻟﯽ ﮔﻮارش ﭘﺬﯾﺮي ﻣﺎده ﺧﺸﮏ و ﻣﺎده آﻟﯽ و دﯾﻮارة ﺳﻠﻮﻟﯽ در ﮔﺎوﻫﺎﯾﯽ ﮐﻪ ﺟﯿﺮه داراي ﺗﻔﺎﻟﻪ ﭼﻐﻨﺪرﻗﻨﺪ ﻣﺼﺮف ﮐﺮده ﺑﻮدﻧﺪ، ﺑﯿﺶ ﺗﺮ ﺑﻮد. ﮔﻮارش ﭘﺬﯾﺮي ﻣﺎده ﺧﺸﮏ )0/05= P و دﯾﻮاره ﺳﻠﻮﻟﯽ )0/06= P در ﮔﺎوﻫﺎﯾﯽ ﮐﻢ ﺗﺮ ﺑﻮد ﮐﻪ در دورهﻫﺎي ﭘﯿﺶ از زاﯾﺶ و ﻧﯿﺰ ﭘﺲ از زاﯾﺶ، ﮐﺎه ﮔﻨﺪم ﻣﺼﺮف ﮐﺮده ﺑﻮدﻧﺪ. ﺷﯿﺮ ﺗﺼﺤﯿﺢ ﺷﺪه ﺑﺮ ﭘﺎﯾﮥ ﭼﺮﺑﯽ و اﻧﺮژي و ﻫﻢ ﭼﻨﯿﻦ درﺻﺪ ﭼﺮﺑﯽ ﺷﯿﺮ در ﮔﺎوﻫﺎﯾﯽ ﮐﻪ ﭘﯿﺶ از زاﯾﺶ ﺗﻔﺎﻟﻪ ﭼﻐﻨﺪرﻗﻨﺪ درﯾﺎﻓﺖ ﮐﺮدﻧﺪ، ﺗﻤﺎﯾﻞ ﺑﻪ اﻓﺰاﯾﺶ داﺷﺖ )0/09= P(. ﻧﺘﺎﯾﺞ اﯾﻦ ﭘﮋوﻫﺶ ﻧﺸﺎن داد ﮐﻪ ﺗﻐﺬﯾﻪ ﻣﻨﺎﺑﻊ اﻟﯿﺎﻓﯽ ﻏﯿﺮﺳﻠﻮﻟﺰي، ﻣﯽ ﺗﻮاﻧﺪ

چكيده لاتين :

This study was conducted to compare the effect of a cellulosic (wheat straw; WS) and non-cellulosic (beet pulp; BP) forage source on high producing dairy cows during the transition period (three weeks before to six weeks after calving). Multiparous Holstein cows (n=36) with mean body weight of 697±59.6 kg and body condition score of 3.3±0.22 were used in the experiment. Before calving, the cows received diets containing 7.17% WS (n=18) or BP (n=18). After calving, the cows in each group were divided into two subgroups (n=9), and received the diets containing 5% BP or WS. Prepartum dry matter intake (DMI) was similar between dietary treatments but prepartum digestibility of DM (P=0.05) and neutral detergent fiber (P= 0.06) was lower in cows feeding on the WS diet. The yield of energy-corrected milk, 4% fat-corrected milk and milk fat percentage tended to be higher in the cows fed with the BP diet during the prepartum period (P = 0.09). In conclusion, the results showed that feeding non-cellulosic forages during the transition period may improve the performance in dairy cows.