عنوان به زبان ديگر :
Effect of malt extract on growth performance, nutrient digestibility, and cecal microflora in broilers
پديد آورندگان :
رضواني، محمدرضا دانشگاه شيراز - دانشكده كشاورزي - گروه علوم دامي , عباسي، مهدي دانشگاه شيراز - دانشكده كشاورزي - گروه علوم دامي , ثابت، شهين دانشگاه بيرجند - دانشكده كشاورزي - گروه علوم دامي
كليدواژه :
اشرشياكلاي , جوجه گوشتي , كاب , دستگاه گوارش , رشد , عصاره مالت
چكيده فارسي :
اين پژوهش با هدف بررسي اثر عصارهي مالت بر عملكرد رشد، گوارشپذيري مواد مغذي و جمعيت ميكروبي روده كور جوجههاي گوشتي در دورههاي رشد، پاياني و كل دوره طراحي و بررسي شد. براي انجام اين آزمايش، از 256 قطعه جوجهي گوشتي سويهي كاب 500 مخلوط هر دو جنس در قالب طرح كاملاً تصادفي با چهار تيمار، هشت تكرار و هشت قطعه پرنده در هر تكرار از سن 14 تا 49 روزگي استفاده شد. تيمارهاي آزمايشي شامل جيرهي پايه فاقد مواد افزودني (شاهد) و جيرهي پايه حاوي سطوح 0/1، 0/2 و 0/3 درصد عصارهي مالت بودند. اثر تيمارها بر صفات عملكرد رشد، طول و وزن روده، گوارشپذيري مواد مغذي و شمار باكتري اشرشياكلاي و لاكتوباسيلوس رودهي كور اندازهگيري شد. نتايج نشان داد كه در دورههاي رشد، پاياني و كل دوره، افزودن عصاره مالت در سطح 0/3 درصد، بدون تاثير بر مصرف خوراك، بيشترين افزايش وزن روزانه و كمترين ضريب تبديل خوراك را در مقايسه با ساير تيمارها ايجاد كرد (0/05≥ P). همچنين، جيرهي حاوي 0/3 درصد عصارهي مالت باعث بهبود گوارشپذيري مادهي خشك، پروتئين، چربي و كاهش جمعيت باكتري اشرشياكلاي شد (0/05≥ P). با توجه به نتايج بدست آمده، ميتوان از عصاره مالت به ميزان 0/3 درصد در جيره جوجههاي گوشتي براي بهبود عملكرد و سلامت دستگاه گوارش استفاده كرد.
چكيده لاتين :
This study aimed to investigate the effect of malt extract on growth performance, nutrient digestibility, and cecum microbial population of broilers in grower, finisher, and whole periods. For this experiment, 256 pieces of mixed female and male day-old Cobb 500 broiler chicks were used in a completely randomized design with 4 treatments, 8 replications, and 8 birds per replicate from 14 to 49 days of age. Experimental treatments included a basal diet without additive (control) and a basal diet containing levels of 0.1, 0.2, and 0.3 percent malt extract. The effect of treatments on growth performance, intestinal length and weight, nutrient digestibility, and the number of Escherichia coli and Lactobacillus in cecum were measured. The results showed that in grower, finisher, and whole periods, the addition of malt extract at the level of 0.3 percent, without affecting feed intake, produced the highest daily weight gain and lowest feed conversion ratio compared to other treatments (P≤0.05). Also, the diet containing 0.3 percent of malt extract improved the digestibility of dry matter, protein, and fat and decreased the number of Escherichia coli in the cecum (P≤0.05). According to the results, 0.3 percent malt extract can be used in the diet of broilers to improve the performance and health of gastrointestinal tract.