اثر استفاده از مخلوط پودر آويشن و سير بر روي برخي صفات كيفي و فراسنجه هاي خوني مرغ تخمگذار

The effect of mixture of Thyme and Garlic powder on quality of laying hen production and some blood metabolites

اين پژوهش در دو آزمايش ارزيابي صفات كيفي و برخي فراسنجه هاي خوني روي 128 قطعه مرغ تخمگذار در سن 46 هفتگي انجام شد. آزمايش در قالب طرح كاملاً تصادفي متعادل با چهار تيمار و در چهار تكرار و در هر واحد آزمايشي 8 قطعه طي 12هفته انجام گرفت شامل 1- جيره شاهد بدون آويشن و سير، 2- جيره با 0/5 درصد آويشن و 1 درصد سير، 3- جيره با 1 درصد آويشن و 1 درصد سير، 4- جيره با 1/5 درصد آويشن و 1 درصد سير ، در جيره بر پايه ذرت و كنجاله سويا و در هر واحد آزمايشي تعداد 8 قطعه مرغ وجود داشت. پارامترهاي مورد ارزيابي شامل صفات كيفي(وزن تخم مرغ ، ارتفاع سفيده غليظ، درصد پوسته و ارتفاع زرده) و صفات خوني شامل مالون دي آلدئيد، سوپر اكسيد ديسموتاز، ليپو پروتئين سبك ، ليپو پروتئين خيلي سبك و و لبپو پروتئين سنگين بودند. بررسي نتايج براي صفات كيفي نشان داد كه بين تيمارها از نظر ارتفاع سفيده و زرده اختلاف معني داري وجود دارد(0/05>p) و اين برتري تيمارهاي آزمايشي نسبت به شاهد از هفته دهم آزمايش بيشتر شده است. در خصوص صفات خوني تيمار حاوي يك درصد آويشن براي صفات آنزيم هاي سوپراكسيدديسموتاز، HDL برتري بسيار معني داري نسبت به ساير تيمارها و شاهد نشان داد(0/01>p)، ميزان مالون دي آلدئيد(شاخص اكسيداسون خون) در تيمارهاي آزمايشي بطور معني داري كاهش يافته و كمترين مقدار را در تيمار حاوي 1 درصد آويشن نشان داد(0/01>p).

This study was conducted to evaluate the quantity of egg, and some blood parameters on 128 laying hens at 46 weeks of age in a completely randomized design with four treatments and four replications in 12 weeks and each experimental unit contains 8 laying hens. Treatments include (1) Control diet without thyme and garlic, (2) Diet contain of thyme 0.5 percent with garlic 1 percent, (3) Diet contain of thyme 1% with garlic 1%, (4) Diet contain of thyme 1.5 percent with garlic 1 percent, in diets based on corn and soybean meal. Evaluated parameters include qualitative traits (egg weight, dense albumen height, shell percentage, and yolk height) and some blood parameters. Results of qualitative treatments showed that there experimental treatments showed significantly better albumen and yolk height than control group (P>0.05).Regarding the blood parameters of the treatments including 1 percent thyme for SOD, HDL there were significantly differences between treatments (P>0.01). There was a significant decrease in MDA between experimental treatments and it showed the lowest amount in the treatments including 1 percent of thyme (P>0.01). Results for egg quality showed there were significantly more albumen and yolk's height of experimental groups versus control group (P > 0.05) Treatment containing the highest rate of thyme (1.5 percent) per 1 percent garlic had the lowest HDL and had significant superiority compared to other treatments (P>0.05)