سنتز سبز نانو ذرات آهن با استفاده از عصاره گياه دارويي نعناع فلفلي (Peppermint) وكاربرد اسپكتروسكوپي در مشخصه يابي و بررسي خواص انتي اكسيداني آن

Green Synthesis of iron nanoparticles using peppermint extract and spectroscopic application in characterization and evaluation of its antioxidant properties

روش هاي معمول سنتز نانوذرات نقايصي مانند ساختار ضعيف، نرخ توليد كم، هزينه توليد بالا و نياز به انرژي زياد دارد. از اين رو، امروزه گرايش به استفاده از منابع گياهي به عنوان يكي از مناسب ترين روش هاي سنتز نانو ذرات مورد توجه محققين قرار گرفته است . نعناع فلفلي يكي از گياهان دارويي بسيار مهم در ايران است كه پتانسيل سنتز نانوذرات از عصاره هاي اندام هوايي آن وجود دارد. در اين مطالعه امكان سنتز سبز نانو ذرات آهن صفر با استفاده از عصاره ي برگ نعناع فلفلي مورد بررسي قرار گرفت . خصوصيات آنتي اكسيداني عصاره برگ و عصاره حاوي ذرات نانو آهن تعيين شد. بررسي ساختاري نانو ذرات آهن با استفاده ازميكروسكوپ الكتروني روبشي انجام شد . افزودن نانوذرات آهن سبب افزايش خصوصيات آنتي اكسيداني نعناع فلفلي شد. بررسي ساختاري نانو ذرات آهن با استفاده ازميكروسكوپ الكتروني روبشي نشان داد كه شكل ذرات كروي و ميانگين ابعاد آن 80 - 70 نانومتر مي باشد. نتايج اين آزمايش نشان داد مي توان از عصاره برگ هاي نعناع فلفلي براي سنتز نانوآهن صفر ظرفيتي استفاده كرد كه سبب افزايش خاصيت آنتياكسيداني آن مي شود.

Conventional nanoparticle synthesis methods have defects such as poor structure, low production rate, high production cost and high energy requirement. Therefore, today, the tendency to use plant resources as one of the most appropriate methods of nanoparticle synthesis has been considered by researchers. Peppermint is one of the most important medicinal plants in Iran that has the potential to synthesize nanoparticles from the extracts of its aerial parts. In this study, the possibility of green synthesis of zero iron nanoparticles was investigated using peppermint leaf extract. Antioxidant properties of leaf extracts and extracts containing nano-iron particles were determined. Structural study of iron nanoparticles was performed using scanning electron microscopy. The formation of iron nanoparticles was confirmed by changing the color of the solution from yellow to brown. Addition of iron nanoparticles increased the antioxidant properties of peppermint. Structural examination of iron nanoparticles using scanning electron microscopy showed that the shape of the spherical particles and its average dimensions are 70-80 nm. The results of this experiment showed that peppermint leaf extract can be used to synthesize zero-capacity nano-iron, which increases its antioxidant properties.