مقايسه كارآيي جمعيت ميكروبي شكمبه و مدفوع گوسفند در برآورد ارزش غذايي دانه‌هاي ذرت و سورگوم با استفاده از روش توليد گاز آزمايشگاهي

Comparison of the Efficiency of Ruminal and Faecal Microbial Population from Sheep to Estimate the Nutritional Value of Corn and Sorghum Grains Using In Vitro Gas Production Technique

هدف از اين پژوهش بررسي كارآيي تخمير ميكروارگانيسم‌هاي مدفوع در مقايسه با ميكروارگانيسم‌هاي شيرابه شكمبه براي برآورد ارزش غذايي دانه­ هاي ذرت و سورگوم در نشخواركنندگان با روش توليد گاز آزمايشگاهي است. براي انجام آزمايش توليد گاز با استفاده از دو روش شيرابه شكمبه و سوسپانسيون مدفوع؛ ليكور شكمبه و سوسپانسيون مدفوع از سه رأس گوسفند فيستوله‌‌شده توده قزل اخذ شد. نتايج اين تحقيق نشان داد كه در مواد خوراكي مورد آزمايش، تفاوت معني‌داري از نظر توليد گاز در زمان‌هاي مختلف انكوباسيون بين دو روش ياد شده وجود نداشت. از نظر حجم گاز حاصل از بخش قابل تخمير (A) براي دانه ذرت بين روش‌هاي مورد آزمايش اختلاف معني‌داري مشاهده نشد، اما مقدار اين فراسنجه در دانه سورگوم با روش سوسپانسيون مدفوع به طور معني‌داري بيشتر از روش شيرابه شكمبه بود(P<0.05). مقادير انرژي قابل متابوليسم، انرژي خالص شيردهي، قابليت هضم ماده آلي و اسيدهاي چرب زنجير كوتاه برآورد شده مواد خوراكي مورد آزمايش از روي مقدار توليد گاز با استفاده از شيرابه شكمبه و سوسپانسيون مدفوع تفاوت معني‌داري با هم نداشتند. مقدار گاز توليدي در روش شيرابه شكمبه از روي مقدار گاز توليدي با روش سوسپانسيون مدفوع براي دانه سورگوم و دانه ذرت با استفاده از معادلات رگرسيوني حاصل از نتايج اين تحقيق به ترتيب ( Ysorghum=0.8929 X -1.6353 و Ycorn=0.9657X-3.4097) قابل برآورد است. با توجه به نتايج پژوهش به نظر مي‌رسد سوسپانسيون مدفوع، جايگزين مناسبي براي شيرابه شكمبه در روش توليد گاز آزمايشگاهي جهت ارزشيابي مواد خوراكي نشخواركنندگان مي‌باشد.

This study aimed to investigate the fermentation efficiency of faecal microorganisms in comparison with rumen microorganisms to estimate the nutritional value of corn and sorghum grains in ruminants using in vitro gas production technique. To perform in vitro gas production technique with rumen liquor and faecal suspension, rumen fluid and fresh faeces were collected from three fistulated Gezel rams. The results of this study showed that there are no significant differences due to in vitro gas production between the two methods at different incubation times in experimental feedstuffs. There was no significant difference between two methods in terms of the amount of gas production from fermentable fraction (A) for corn grain, while the amount of this parameter by fecal suspension was significantly higher than that of rumen liquor in sorghum grain (P<0.05). Estimated metabolizable energy (ME), net energy for lactation (NEL), organic matter digestibility (OMD), and short chain fatty acids (SCFA) contents of experimental grains with rumen fluid and faecal suspension showed no significant differences.The amount of gas produced with rumen liquor can be successfully estimated from faeces suspension using the obtained equations Ysorghum=0.8929 X -1.6353 for the sorghum grain and Ycorn=0.9657X-3.4097 for corn grain. According to the results of the study, it seems that the animal faeces suspension has the potential to replace rumen liquor in the in vitro gas production technique for ruminants feed evaluation.