وضعيت تغذيه‌اي بيماران همودياليزي مراجعه‌كننده به بيمارستان امام رضا(ع) كرمانشاه در سال 1398

زمينه و هدف: وضعيت تغذيه‌اي نامناسب يكي از مشكلات شايع در بيماران همودياليزي مي‌باشد و با افزايش مرگ و مير در اين بيماران ارتباط دارد. لذا مطالعه حاضر با هدف تعيين وضعيت تغذيه‌اي بيماران همودياليزي مراجعه‌كننده به بيمارستان امام رضا(ع) كرمانشاه در سال 1398 انجام گرفت. مواد و روش‌ها: اين مطالعه توصيفي بر روي 114 بيمار همودياليزي انجام گرفت. ابزار گردآوري داده‌ها در اين پژوهش فرم اطلاعات جمعيت‌شناختي و پرسش‌نامه بسامد خوراك (Food frequency questionnaire; FFQ) بود. اين پرسش‌نامه‌ها در يك مرحله در بخش همودياليز بيمارستان امام رضا(ع) كرمانشاه به كار گرفته شدند. داده‌ها با استفاده از آزمون‌هاي ناپارامتريك MannWhitney، KruskalWallis و مجذور كاي مورد تجزيه و تحليل قرار گرفتند. يافته‌ها: از مجموع 114 بيمار تحت همودياليز، 65 نفر (57.02 درصد) مرد و 49 نفر (42.98 درصد) آن‌ها زن بودند. ميانگين و انحراف‌معيار سن بيماران 13.98 ±58.05 سال بود. ميانه مصرف نان و غلات، گوشت و حبوبات، ميوه و سبزيجات، چربي و روغن و لبنيات با افزايش سن بيماران كاهش پيدا كرد (0.001 p). بيماراني كه سه‌بار در هفته دياليز مي‌شدند، ميانه مصرف نان و غلات، گوشت و حبوبات، لبنيات و ميوه و سبزيجات بيش‌تر (0.001 p)، اما ترشي‌ها و چاشني‌هاي كم‌تري نسبت به بيماراني كه دوبار در هفته دياليز انجام مي‌دادند، مصرف مي‌كردند (0.001 p). نتيجه‌گيري: نتايج اين مطالعه نشان داد كه در بيماران همودياليزي، ميزان مصرف نان و غلات، ميوه و سبزيجات، كم‌تر از مقدار استاندارد و اما ميزان مصرف لبنيات، ترشي و چاشني‌ها بيش‌تر از مقدار استاندارد مي‌باشد كه مي‌تواند مورد توجه سياست‌گذاران و متخصصان در اين زمينه قرار گيرد.