ارزيابي محتواي كاروتنوئيد تام و زيست‌توده ميكروبي توليدشده توسط Deinococcus radiodurans R1 در پاسخ به منابع نيتروژني و كربني مختلف

در مطالعه حاضر، اثر منابع كربني و نيتروژني مختلف بر زيست ‌توده و رنگدانه كاروتنوئيدي Deinococcus radiodurans به‌عنوان يكي از مقاوم‌ترين ميكروارگانيسم‌ها به اشعه، با استفاده از رهيافت يك فاكتور در يك‌زمان مورد بررسي قرار گرفت. همچنين خصوصيات آنتي‌اكسيداني، سميت سلولي و فعاليت ضدميكروبي رنگدانه نيز بررسي شدند. رنگدانه كاروتنوئيدي داراي نصف حداكثر غلظت مؤثر (Halfmaximal effective concentration =EC50) برابر با μg/mL 20.19 و mg/mL 3.28 به ترتيب در تست‌هاي قدرت احياكنندگي يون‌هاي آهن فريك و به دام اندازي راديكال‌هاي آزاد بود. حداكثر ميزان توليد كاروتنوئيد در حضور g/L 1 گلوكز و g/L 1 عصاره مخمر بترتيب معادل mg/L 34 و mg/L 28 به دست آمد. بر اساس رهيافت يك فاكتور در يك زمان، شرايط بهينه توليد كاروتنوئيد به ميزان mg/L37 رنگدانه در محيط كشت حاوي منبع كربني g/L 1 گلوكز و منبع نيتروژني g/L 1 عصاره مخمر به‌دست آمد. همچنين اين رنگدانه اثر سمي يا مهاري بر روي سلول‌هاي فيبروبلاستي انسان و بر روي دو باكتري Staphylococcus epidermidis و Escherichia coli نداشت.