مقايسه اثرات افزودني هاي خوراكي جايگزين آنتي بيوتيك در پيشگيري از آنتريت نكروتيك تحت باليني در جوجه هاي گوشتي

Comparison of the Effects of Antibiotic Alternative Feed Additives on Prevention of Subclinical Necrotic Enteritis in Broilers

مقدمه و هدف: چندين دهه است كه آنتي‌بيوتيك‌ها به طور گسترده در توليد حيوانات جهت افزايش رشد استفاده مي‌شوند. با اين حال، تمايل به كاهش استفاده از آنتي‌بيوتيك‌ها در مواد خوراكي وجود دارد و در حال حاضر در اروپا قوانين جديدي براي ممنوعيت استفاده از آن‌ها وضع شده است. در نتيجه، بيماري‌هاي مهم اقتصادي، مانند آنتريت نكروتيك NE)) جوجه ­ها، كه توسط كلستريديوم پرفرينجنس ايجاد مي‌شوند، شايع‌تر شده‌اند. جايگزين­ هاي آنتي­ بيوتيك­ هاي محرك رشد­ با اثر بر ميكروفلور روده مي ­توانند بر سلامت دستگاه گوارش و عملكرد جوجه­ هاي گوشتي مؤثر باشند. اين آزمايش با هدف مقايسه ­ي اثرات افزودني­ هاي خوراكي جايگزين­ آنتي­ بيوتيك در پيشگيري از آنتريت نكروتيك تحت باليني در جوجه­ هاي گوشتي انجام شد. مواد و روش ­ها: آزمايش با استفاده از 336 قطعه جوجه ­ي گوشتي نر يك ­روزه راس 308 در قالب طرح كاملاً تصادفي با 7 تيمار، 4 تكرار و 12 قطعه جوجه در هر تكرار انجام شد. تيمارها شامل: 1- شاهد منفي (جيره بر پايه ذرت- كنجاله ­ي سويا، بدون افزودني)؛ 2- شاهد مثبت (جيره حاوي گندم و پودرماهي، بدون افزودني)؛ 3- آنتي­ بيوتيك (جيره شاهد مثبت+باسيتراسين-روي)؛ 4- پروبيوتيك (جيره شاهد مثبت+پروبيوتيك)؛ 5- پري­بيوتيك (جيره شاهد مثبت+پري­بيوتيك)؛ 6- فيتوبيوتيك (جيره شاهد مثبت+فيتوبيوتيك)؛ و 7- اسيد آلي (جيره شاهد مثبت+اسيد آلي) بودند. يافته­ ها: نتايج نشان داد كه افزودن آنتي ­بيوتيك يا جايگزين ­هاي آن به جيره­ي شاهد مثبت اثري بر ميانگين مصرف روزانه خوراك، افزايش وزن روزانه ­ي جوجه­ ها، ضريب تبديل غذايي در كل دوره و وزن نسبي اندام­ هاي داخلي نداشت (0/05p>). بررسي جمعيت باكتريايي سكوم­ ها در سن 41 روزگي نشان داد كه جوجه­ ها به بيماري آنتريت نكروتيك تحت ­باليني مبتلا شدند. شمار كلستريديوم پرفرينجنس در جوجه ­هاي تغذيه شده با فيتوبيوتيك يا آنتي­ بيوتيك به طور معني ­داري كمتر از جوجه­ هاي گروه شاهد منفي و شاهد مثبت بود (0/05>p). جوجه­ هايي كه پروبيوتيك، پري­بيوتيك و اسيد آلي را در جيره دريافت كردند، نسبت به تيمار شاهد مثبت، شمار كلستريديوم پرفرينجنس كمتري در سكوم­ ها داشتند (0/05p<)، هر چند اختلاف آن­ها با تيمار شاهد منفي معني­ دار نبود (0/05p>). نتيجه ­گيري: طبق بررسي نتايج در سنين 29 و 41 روزگي، افزودن فيتوبيوتيك در مقايسه با آنتي­بيوتيك، شمار لاكتوباسيل­ ها را افزايش داد در حاليكه شمار كلستريديوم­ پرفرينجنس و كلي­فرم ­ها را كاهش داد. بنابراين، فيتوبيوتيك مي‌تواند جايگزيني مناسبي براي آنتي­ بيوتيك، جهت بهبود سلامت دستگاه گوارش و پيشگيري از آنتريت نكروتيك تحت باليني در جوجه ­هاي گوشتي باشد.

Introduction and Objective: Antibiotics have been widely used in animal production for decades to promote growth. Although there is a trend toward reducing antibiotics in diets and now in Europe new laws have been passed to ban their use. As a result, economically important diseases such as enteritis necrosis (NE), which is caused by Clostridium perfringens in chickens, have become more prevalent. The alternatives to antibiotic growth promoters could affect gut health and performance by their impact on intestinal microflora. The purpose of this experiment was to compare the efficacy of some feed additives as alternatives to antibiotic for preventing of subclinical necrotic enteritis in broilers. Material and Methods: The study was conducted using 336 one-day-old male broiler chicks in a completely randomized design with 7 treatments, 4 replicates and 12 chicks per replicate. The treatments included: 1) Negative control (NC, corn-soybean meal-based diet without any feed additive); 2) Positive control (PC, diet containing wheat and fish-meal without any feed additive); 3) Antibiotic (PC diet + zinc-bacitracin); 4) Probiotic (PC diet + probiotic); 5) Prebiotic (PC diet + prebiotic); 6) Phytobiotic (PC diet + phytobiotic); and 7) Organic acid (PC diet + organic acids). Results: The results indicated that addition of antibiotic or its alternatives to the PC diet did not affect average daily feed intake, average daily gain, feed conversion ratio and relative weight of internal organs (p>0.05). Evaluation of cecal bacterial population at d 41 showed that chickens were infected by subclinical necrotic enteritis. The count of Clostridium perfringens was significantly lower in broilers fed either phytobiotic or antibiotic than in broilers recieved either NC or PC treatments. Broilers fed probiotics, prebiotics or organic acid in their diet had lower counts of Clostridium perfringens in cecal contents than those fed PC diet (p<0.05), however the difference was not significant when compared to NC treatment (p>0.05). Conclusions: According to the sampling results on days 29 and 41, addition of phytobiotic compared to antibiotic, increased the number of lactobacilli while reduced the count of Clostridium perfringens and coliforms. Therefore, phytobiotic can be a suitable alternative for antibiotic to promote gastrointestinal health and prevent subclinical necrotic enteritis in broilers.