اثرات تركيبات پادزيست، سين‌بيوتيك و پودر نعناع بر عملكرد رشد، صفات لاشه و شاخص‌هاي بيوشيميايي خون جوجه‌هاي گوشتي‌‌

The Effects of Composition Antibiotic, Symbiotic and Pepermintpowder on Performance, carcass Traits and Blood Biochemical Parameters of Broilers

مقدمه و هدف: استفاده از افزودني‌هاي غذايي مختلف در جيره‌هاي غذايي حيوانات مزرعه اي از جمله طيور، نقش مهمي در بهبود سطح سلامتي، افزايش مقدار توليدات و بهبود كيفيت فرآورده‌هاي توليدي آنها دارد. امروزه افزودني‌هاي تهيه شده از توليدات ميكروبي و گياهان دارويي از جمله افزودني رايج مورد استفاده در تغذيه جوجه‌هاي گوشتي مي‌باشند. اين توليدات اثرات سوئي بر عملكرد جوجه‌ها نداشته و استفاده از آنها در جيره‌هاي جوجه‌هاي گوشتي مورد استقبال مصرف كنندگان قرار گرفته است. اين آزمايش به منظور بررسي اثرات استفاده از تركيبات پادزيست، سين‌بيوتيك و پودر نعناع برعملكرد، صفات لاشه و شاخص‌هاي خوني جوجه‌هاي‌گوشتي‌‌ انجام شد. مواد و روش‌ها: در اين آزمايش تعداد 240 قطعه جوجه‌‌گوشتي سويه Ross -308 در 5 تيمار، 4 تكرار و 12 قطعه جوجه در هر تكرار، در قالب طرح كاملاً تصادفي دردو دوره آزمايشي شامل: رشد (11 تا 24 روزگي) و پاياني (25 تا 42 روزگي) مورد استفاده قرار گرفتند. جيره‌هاي غذايي شامل: 1) جيره‌ شاهد (بدون افزودني)، 2) جيره‌ حاوي پادزيست (100 قسمت در ميليون در هر كيلوگرم از جيره)، 3) جيره ‌حاوي سين‌بيوتيك (0/5 و 0/25 گرم در كيلوگرم در دوره‌هاي رشد و پاياني)، جيره‌ حاوي پودر نعناع (1 درصد جيره) و 5) جيره‌ حاوي سين‌بيوتيك (0/5 و 0/25 گرم در كيلوگرم در دوره‌هاي رشد و پاياني)، + 1 درصد پودر نعناع بودند. يافته‌ها: در پايان آزمايش نتايج حاصله نشان داد كه استفاده از پودر نعناع در دوره رشد، وزن نهايي جوجه‌ها را در مقايسه با ساير جيره‌هاي آزمايشي كاهش داد (0/05p<). در دوره‌ پاياني، استفاده از تمامي افزودني ها (نعناع، سينبيوتيك و پادزيست) نسبت به گروه شاهد، ميانگين افزايش وزن روزانه را بهبود داده وموجب كاهش ضريب ‌تبديل خوراك شدند (0/05p<). در كل دوره آزمايش، استفاده از تمامي افزودنيها در مقايسه با شاهد، ميانگين افزايش وزن روزانه را بهبود دادند (0/05p<). تيمارهاي آزمايشي بر مصرف خوراك روزانه اثر نداشتند. تيمارهاي آزمايشي به طور معنيداري وزن نسبي بورسفابريسيوس را نسبت به تيمار شاهد كاهش دادند (0/05>p). به طوري كه كمترين وزن نسبي بورس فابريسيوس مربوط به تيمار نعناع و بيشترين مقدار مربوط به تيمار شاهد بود. تيمار نعناع + سينبيوتيك غلظت LDLرا نسبت به ساير تيمارهاي آزمايشي كاهش داد (0/05>p). نتيجه‌گيري: به طور كلي استفاده از افزودني‌ها در سطوح توصيه شده مي‌تواند اثرات سودمندي بر رشد، سطح ايمني و صفات خوني جوجه‌هاي گوشتي داشته باشد.

Interoduction and Objective: The use of food additives in the diets of farm animals such as poultry has an important role in improving the level of their health, increasing the amount of their products and improving their products quality. Nowadays, feed additives prepared from microbial products and medicinal plants are among the common additives used in feeding of broiler chickens. These products don’t have any adverse effects on broiler health, and their use in the diet of broilers has been welcomed by consumers.This experiment was conducted to investigate the effects of antibiotic, symbiotic, pepermint powder and mixture of symbiotic and pepermint powder on performance, carcass traits and blood parameters of broilers. Material and Methods: In this experiment 240 Ross 308 broilers were used in 5 treatments, 4 replicates and 12 chicks in each replicate in two experiment period include: growth (11 to 24 days), and finish (25-42 days), in a completely rondomised design. Experimental diets included: 1) control group (without any additives), 2) antibiotic (100 ppm.kg diet), 3) symbiotic (0.5 and 0.25 g.kg diet in growth and finish periods), 4) pepermint powder (1% of diet), and 5) symbiotic (0.5 and 0.25 g.kg diet in growth and finish periods) + peppermint (1% of diet). Results: The results showed that in growth period, using of pepermint powder significantly reduced the amount of final weight (p<0.05). In finish period, all additives in contrast to control group, increased the amount of daily weight gain and improved feed conversion ratio (p<0.05). In totall experiment period, all additives increased the amount of daily weight gain (p<0.05). Experimental groups had no effects on the amount of daily feed intake. Experimental groups incontrast with control group, significantly reduced the amount of bours fabrisious relative weight (p<0.05). So, the the lowest relative weight blonged to peppermint treatment, whereas the highest it blonged to control group. Symbiotic + peppermint group significantly reduced the level of blood LDL (p<0.05). Conclusion: Finally using of feed addtives in diets of broiler chicks such as current experiment recommended doses can be having benifical effects on their performance, immunity and blood parameters.