اثر هوازدگي علوفه قبل از سيلو كردن بر تركيب شيميايي، پايداري هوازي و جمعيت ميكروبي قبل و پس از باز كردن سيلاژ ذرت

Effect of aerobic exposure to forage before ensiling on the chemical composition, aerobic stability, and microbial population of corn silage before and after silage opening

هدف از انجام اين مطالعه، تعيين اثر نفوذ اكسيژن بر تركيب شيميايي و جمعيت ميكروبي سيلاژ ذرت قبل و بعد از سيلو كردن علوفه كامل ذرت بود. تيمارهاي آزمايشي بر اساس زمان هوازدگي پس از برداشت و قبل از پوشاندن سيلوهاي آزمايشگاهي شامل: 1) سيلو كردن علوفه كامل ذرت بلافاصله پس از برداشت، 2) سيلو كردن علوفه كامل ذرت و عايق كردن آن، 24 ساعت پس از برداشت و 3) سيلو كردن علوفه كامل ذرت و عايق كردن آن، 64 ساعت پس از برداشت بودند. نتايج نشان داد تاخير 24 ساعته در پوشاندن سيلوها فقط مقدار الياف نامحلول در شوينده خنثي را به ­طور معني­داري افزايش داد، در حالي كه تاخير 72 ساعته تاثير معني­داري بر ماده خشك و پروتئين خام داشت (0/05<‌P). پس از باز كردن سيلو­ها، يك روز تاخير در عايق كردن سيلوها سبب افزايش معني­دار جمعيت مخمرها شد و پروتئين خام را به ­طور معني داري كاهش داد (0/05<‌P). 72 ساعت تاخير در پوشاندن سيلو، به ­طور معني­داري بر مقدار pH، پروتئين خام، مخمر و نيتروژن آمونياكي اثر گذاشت و بازيابي ماده خشك را به ­صورت قابل توجهي (1/93 در مقابل 4/89 درصد) كاهش داد (0/05<‌P). تاخير 24 ساعته در پوشاندن سيلوها تاثير معني­داري بر پايداري هوازي سيلوها نداشت، در حالي كه 72 ساعت تاخير در پوشاندن سيلوها پايداري هوازي (25/75 در مقابل 5/53 ساعت) را كاهش داد­­ (0/05<‌P). جمعيت مخمرها بيشترين حساسيت را در بين فراسنجه­هاي اندازه­گيري شده داشتند. همچنين، 72 ساعت تاخير در پوشاندن سيلو تاثير قابل توجهي بر پايداري هوازي سيلاژ ذرت داشت. به­طور كلي، تاخير در پوشاندن سيلو به مدت يك يا سه روز بر خصوصيات شيميايي و ميكروبي سيلاژ تاثير منفي داشت.

This study aimed to determine how delayed silo sealing at filling affects the chemical composition, fungal population, and dry matter recovery of maize silage. Whole crop maize silage was harvested and then ensiled using laboratory silos (n= 4) as 1) Control, ensiled immediately, 2) 24 hours later, and 3) 64 hours later. A 24 h aerobic exposure in fresh forage caused an increase (P<0.05) in NDF content, but 72 h aerobic exposure caused an increase (P<0.05) in dry matter and NDF content and a decrease (P<0.05) in CP content. A 72 h delay in sealing resulted in the lowest CP and the highest pH, yeast, and N-NH3 in silage. A delay in sealing caused an increase in yeast counts in silage (72 h; 3.90 vs. control; 3.05 CFU), and 72 h delayed sealing also resulted in lower (P<0.05) dry matter recovery rather than control silage (89.4% vs. 93.1% DM). Aerobic stability was adversely affected by 72 h delayed silo sealing (75.25 vs. 53.5 h). This study indicated that maize silage quality is affected by three days of delayed sealing and the fungal population and aerobic stability are affected particularly from aerobic exposure. This study indicated that maize silage quality is adversely affected by delayed sealing and aerobic exposure.