پديد آورندگان :
لايق حقيقي، معصومه سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي - مؤسسه تحقيقات جنگلها و مراتع كشور، تهران، ايران , عباس‌زاده، بهلول سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي - مؤسسه تحقيقات جنگلها و مراتع كشور، تهران، ايران
كليدواژه :
زيتون (Olea europaea L.) , تركيب‌هاي فنلي , عناصر ماكرو , عناصر ميكرو
چكيده فارسي :
زيتون (Olea europaea L.) علاوه‌بر مصرف به‌عنوان يك ماده غذايي، يك درخت دارويي با ارزش نيز به حساب مي‌آيد. برگ زيتون، به‌عنوان يك اندام حاوي ماده مؤثره، در صنايع مختلف داراي ارزش فراوان مي‌باشد. استفاده از عصاره برگ زيتون به‌عنوان يك آنتي‌اكسيدان طبيعي، از رايج‌ترين كاربردهاي اين گياه مي‌باشد. اولئوروپين مهم‌ترين تركيب فنلي در گونه‌هاي زيتون است كه نقش مهمي در سلامت دارد. اولئوروپين و كوئرستين به‌عنوان تركيب‌هاي مؤثر در داروهاي ضدسرطان، ضدويروس و ضدالتهاب بكار مي‌روند. اين تحقيق به‌منظور بررسي اثر كاربرد ورمي‌كمپوست (0، 1، 2، 3 و 4 تن در هكتار) بر صفات مورفولوژيك، عملكرد برگ و اولئوروپين، كوئرستين و عناصر ماكرو و ميكرو عصاره برگ زيتون در شرايط مزرعه، در ايستگاه تحقيقات البرز، مؤسسه تحقيقات جنگلها و مراتع كشور، در دو سال و در قالب طرح بلوك‌هاي كامل تصادفي با سه تكرار (9 درختچه در هر تكرار) انجام گرفت. درختچه‌ها (سه ساله) با فاصله 5 متر روي رديف و 5 متر بين رديف‌ها با عمق 50 سانتي‌متركشت شدند. اثر ورمي‌كمپوست بر عملكرد برگ تر و خشك در هكتار وميزان كوئرستين و الئوروپين برگ در هر دو سال معني‌دار (در سطح احتمال 1%) بود. بالاترين عملكرد برگ خشك در هكتار در تيمار 4 تن ورمي‌كمپوست (سال اول 55.573 كيلوگرم و سال دوم 63.047 كيلوگرم) بدست آمد. ميزان كوئرستين از 18.48 و 18.7 ميكروگرم بر ميلي‌گرم ماده خشك در تيمار شاهد (به‌ترتيب در سال‌هاي اول و دوم) به 34.67 و 37.7 ميكروگرم بر ميلي‌گرم ماده خشك در تيمار 4 تن ورمي‌كمپوست در هكتار (به‌ترتيب در سال‌هاي اول و دوم) رسيد. همچنين استفاده از مقدار 2 تن ورمي‌كمپوست در هكتار منجر به افزايش الئوروپين برگ در هر دو سال شد. تيمارهاي مختلف كود ورمي‌كمپوست موجب افزايش جذب اكثر عناصر ماكرو و ميكرو ازجمله فسفر، كلسيم، منيزيم، آهن، منگنز، روي و مس در هر دو سال گرديد. نتايج نشان داد كه با استفاده از مقادير مناسب ورمي‌كمپوست مي‌توان نسبت به توليد گياه با كوئرستين و الئوروپين بالا اقدام كرد.
چكيده لاتين :
Olive (Olea europaea L.) is a valuable medicinal tree in addition to being used as a food. Olive leaf, as an organ containing active ingredients, is of great value in various industries. Use of olive leaves extract as a natural antioxidant is one of the most common applications of this plant. Oleuropein is the most important phenolic compound in olive species that plays an important role in health. Oleuropein and quercetin are used as effective compounds in anti-cancer, anti-virus, and anti-inflammatory drugs. To investigate the effects of vermicompost (0, 1, 2, 3, and 4 tons per hectare) application on morphological traits, leaf yield, and oleuropein, quercetin, macro and micro elements of the olive leaf extract under field conditions, an experiment was conducted in a randomized complete block design with three replications (nine shrubs in each replicate) at the Alborz Research Station, Research Institute of Forests and Rangelands in two years. Three-year-old shrubs were planted at a distance of 5 m on the row and 5 m between the rows at a depth of 50 cm. Vermicompost affected fresh and dry leaf yield per hectare and quercetin and oleuropein amounts of the leaves significantly (at the level of 1% probability) in both years. The highest dry leaf yield per hectare was obtained in the 4 tons of vermicompost treatment (55.573 kg in the first year and 63.047 kg in the second one). The amount of quercetin increased from 18.48 and 18.7 µg.mg-1 dry matter in the control treatment (in the first and second years, respectively) to 34.67 and 37.7 µg.mg-1 dry matter in the 4 tons vermicompost per hectare treatment (in the first and second years, respectively). Also, the use of 2 tons of vermicompost per hectare increased the leaf oleuropein in both years. Different vermicompost treatments increased the uptake of most macro and micro elements including phosphorus, calcium, magnesium, iron, manganese, zinc, and copper in both years. The results showed that the appropriate amounts of vermicompostcould be used to produce a plant with high quercetin and oleuropein.
