اثر آرتميا Artemia urmiana غني شده با ريزجلبك كيتوسروس (Chaetoceros sp.) بر تركيب اسيدهاي چرب و وضعيت آنتي‌اكسيداني ميگوي پاسفيد غربي (Litopenaeus vannamei)

Effect of enriched Artemia urmiana with Chaetoceros sp. microalgae on fatty acid composition and antioxidant status of Litopenaeus vannamei

تحقيق حاضر، به‌‌منظور بررسي اثر آرتميا Artemia urmiana غني شده با ريزجلبك كيتوسروس (Chaetoceros sp.) بر تركيب اسيدهاي چرب و وضعيت آنتي‌اكسيداني ميگوي پاسفيد غربي (Litopenaeus vannamei) به مدت دو ماه صورت گرفت. در اين مطالعه، تعداد 3000 پست لارو ميگو با ميانگين وزني 03/0± 36/0 گرم در يك طرح كاملا تصادفي با چهار تيمار آزمايشي و سه تكرار ( با تعداد 250 قطعه در هر تكرار) كه شامل تيمار آزمايشي شاهد (تغذيه شده با ناپليوس آرتمياي غني نشده) و تيمارهاي آزمايشي 2، 3، 4 كه به‌ترتيب با ناپليوس آرتمياي غني شده با ريز جلبك كيتوسروس با تراكم 104× 442، 104× 348 و 104× 120 سلول در هر ميلي‌‌ليتر تغذيه شده‌اند، مورد استفاده قرار گرفتند. بر اساس نتايج حاصله، در پايان آزمايش، بيشترين ميزان ايكوزاپنتانوييك اسيد (35/0±95/6 درصد) و دوكوزاهگزانوئيك اسيد (07/1±91/7 درصد)، آراشيدونيك اسيد (02/1±28/6 درصد)، گاما لينولنيك اسيد (12/0±87/0 درصد) و استئاريك اسيد (15/0±75/9 درصد) در تيمار 4 مشاهده شد. همچنين بيشترين ميزان سوپراكسيد ديسموتاز (18/2±12/26 واحد بر ميلي‌‌ليتر)، گلوتاتيون پراكسيداز (80/4±10/83 واحد بر ميلي‌‌ليتر) و كاتالاز (12/0±38/5 واحد بر ميلي‌‌ليتر) در تيمار4 گزارش شد و اختلاف معني‌‌داري با ساير تيمارها نشان داد (05/0>p). در كل، نتايج اين تحقيق نشان داد كه تيمارهاي تغذيه شده با ناپليوس آرتميا غني شده با تراكم مختلف ريزجلبك كيتوسروس، تركيب اسيد‌‌هاي چرب و وضعيت آنتي اكسيداني بهتري را در مقايسه با شاهد نشان دادند و استفاده از ناپليوس آرتمياي غني شده با تراكم 104× 120 سلول در هر ميلي‌‌ليتر ريزجلبك كيتوسروس در جيره غذايي پست لارو ميگو توصيه مي‌‌گردد.

The present study was conducted to evaluate the effect of enriched Artemia urmiana with Chaetoceros sp. microalgae on fatty acid composition and antioxidant status of Litopenaeus vannamei for two months. This study was conducted in a completely randomized design with 3000 post- larvae of shrimp (with an average weight of 0.36±0.03 g) in four treatments and three replicates (n=250 in each replicate), including a control group fed with un-enriched Artemia nauplius, other groups (treatment 2, 3, and 4) fed with Artemia nauplius enriched with Chaetoceros sp. microalgae with 442×104, 348×104 and 120×104 cell/mL densities respectively. The results showed that at the end of the experiment, the highest EPA (6.95± 0.35%) and DHA (7.91±1.07 %), arachidonic acid (AA; 6.28± 1.02%), gamma-Linolenic acid (0.87±0.12 %) and stearic acid (9.75±0.15 %) was showed in treatment 4. Also, the highest, superoxide dismutase (SOD, 26.12±2.18 Unit/mL), glutathione Peroxidase (GPx, 83.10±4.80 Unit/ mL), and catalase (CAT, 5.38±0.12 Unit/mL) shown in treatment 4 which showed significant difference compared to other treatments (P<0.05). Overall, the results of this study showed that treatments fed with enriched Artemia nauplius with different densities of Chaetoceros sp. microalgae showed better fatty acid composition and antioxidant status compared to those of the control. an‎d the use of enriched Artemia nauplius with a density 120× 104 cell/mL of Chaetoceros sp. microalgae are recommended in Litopenaeus vanname post larvae.