اثرات آب و خاك شور بر دانه سفيدي انار

Effects of soil and water salinity on aril whitening in pomegranate

در سال­ هاي اخير بروز پديده دانه سفيدي در انار رقم رباب شهرستان نيريز يكي از مسائل مهم مي ­باشد كه تاكنون راهكار قطعي و روشني به­ منظور كاهش آن ارائه نشده ­است. بنابراين پژوهش حاضر به­ منظور بررسي رابطه شوري و دانه سفيدي در انار رقم رباب در قالب طرح كاملا تصافي طراحي شد. براساس كيفيت آب (شيرين، لب­شور و شور) 14باغ با سنين تقريبا يكسان انتخاب و نمونه ­برداري ميوه انجام شد. بر اساس نتايج تجزيه همبستگي، ميزان آنتوسيانين آريل­ ها همبستگي معني­داري با درصد دانه سفيدي داشت. نتايج مقايسه ميانگين نشان داد كه با افزايش شوري آب، درصد دانه سفيدي در انار رقم رباب افزايش يافت. باغ هايي كه با آب شيرين (بدون نمك) آبياري شده بودند، درجه (a*) آريل، ميزان آنتوسيانين و ميزان درخشندگي (L*) بالاتري را نسبت به باغ ­هايي كه با آب لب ­شور و شور آبياري ­شدند، داشتند. ميزان مواد جامد محلول آريلها در باغ هايي كه با آب شور آبياري مي ­شدند نسبت به آبياري با آب لب­ شور و شيرين بالاتر بود. به طور كلي مي توان نتيجه گرفت كه آبياري با آب شور و شورشدن خاك مي تواند به طور مستقيم در پديده دانه ­سفيدي آريل هاي انار دخيل باشد.

فاقد چكيده لاتين