بررسي اثر سطوح مختلف اسيد آمينه متيونين در جيره هاي با پروتئين استاندارد و كاهش يافته بر فراسنجه هاي توليدي، متابوليتهاي خون و بافت شناسي اجزاي روده باريك بلدرچينهاي ماده در حال رشد

Effect of different protein and methionine levels on performance traits, blood metabolite and intestine histology parameters of growing female Japanese quails

اﯾﻦ آزﻣﺎﯾﺶ ﺑﻪ ﻣﻨﻈﻮر ﺑﺮرﺳﯽ ﺗﺎﺛﯿﺮ ﺳﻄﻮح ﻣﺨﺘﻠﻒ ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ و ﻣﺘﯿﻮﻧﯿﻦ ﺑﺮ ﻋﻤﻠﮑﺮد، خصوصيات لاشه و برخي فراسنجه‌هاي خوني بلدرچين ماده به صورت طرح كاملاً تصادفي با آرايش فاكتوريل 3×2 اجرا شد. اين طرح شامل دو سطح ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ (توصيه NRC و ده درﺻﺪ ﮐﻤﺘﺮ و سه سطح متيونين (توصيه شده‌ي NRC، ده درصد كمتر و ده درصد بيشتر) بود. در اﯾﻦ ﺗﺤﻘﯿﻖ 360 بلدرچين چهارده روز مورد استفاده قرار گرفت كه ﺷﺎﻣﻞ شش تيمار و چهار ﺗﮑﺮار و ﻫﺮ ﺗﮑﺮار ﺷﺎﻣل 15 ﻗﻄﻌﻪ ﺟﻮﺟﻪ ﺑﻠﺪرﭼﯿﻦ ماده ﺑﻮد. نتايج آزمايش نشان داد كه اثر متقابل پروتئين و متيونين بر وزن بدن در28 و 35 روزگي معني دار بوده كه مطابق آن تيمار سه بالاترين وزن بدن و تيمار چهار كمترين وزن بدن را داشته است (0/05>P). اثر پروتئين بر ضريب تبديل خوراك كل معني‌دار بود (0/05P). با توجه به اينكه در مورد صفات عملكردي و صفات بافت شناسي دئودنوم و ژژنوم بهترين عملكرد در تيمار 100درصد پروتئين خام همراه با 110 درصد متيونين مشاهده شد،مي‌تواند توصيه‌اي براي افزايش سطح متيونين به ميزان 110 درصد NRC 1994 در بلدرچين‌هاي ژاپني ماده باشد.

This experiment was conducted to investigate different levels of crude protein and methionine on performance, carcass traits blood metabolite and histology parameters of growing female Japanese quails in a completely randomized design with 2 × 3 factorial arrangement. This experiment was consisted of two levels of protein (recommended level (NRC1994) and 10% higher than recommended level) with three levels of methionine (NRC recommended, 10% lower and 10% higher than recommended). This study was conducted with a total of 480 quails (14 d) and consisted of 6 treatments with 4 replicates and each replicate consisted of 20 chicks. The results showed that interaction of crude protein and methionine had a significant effect on body weight at 28, 35 days of age (P<0.05). Protein and methionine level had a significant effect on total FCR (P<0.05), so FCR was increased 9.6 % with 90% CP level in compared to 100% recommended protein level (2.93 Vs. 3.24). Experimental treatments had no significant effect on female quail’s carcass constitutes, blood metabolite and liver enzyme. Villus area, villus height to crypt depth ratio, and villus height was affected significantly by interaction of CP and Met levels (P<0.05). In conclusion, groups with NRC 1994 recommended CP with 110 % Met level had improved the performance traits such as body weight, average daily gain and duodenum, jejunum histology parameters, so diets with 110% NRC met level can recommend for growing female quail production.