اثر پودر پر آب‌كافت قليايي و خيساب ذرت خشك بر عملكرد، هزينه خوراك و شاخص‌هاي آنتي‌اكسيداني جوجه‌هاي گوشتي

Effect of supplementing different levels of alkaline hydrolyzed feather meal and dried corn steep liquor on performance and anti-oxidation indices of broiler chicken

اين آزمايش به منظور ارزيابي پتانسيل تغذيه‌اي خيساب خشك ذرت و پودر پر فرآوري‌شده با هيدروكسيد سديم به‌عنوان جايگزين‌هاي منابع پروتئيني متداول در تغذيه جوجه‌هاي گوشتي از سن 11 تا 42 روزگي انجام شد. تعداد 720 قطعه جوجه يك روزه (راس 308) مخلوط دو جنس (نسبت برابر) به‌صورت تصادفي بين شش گروه آزمايشي در يك طرح كاملاً تصادفي توزيع شدند. شش جيره يكسان به لحاظ مواد مغذي فرموله شدند كه به ترتيب حاوي سطوح مختلف صفر، 4، 5/5، 7، 5/8 و 10 درصد خيساب خشك ذرت و صفر، 29/3، 47/2، 65/1 و 82/0 درصد پودر پر فرآوري‌شده با هيدروكسيد سديم بودند. نتايج نشان داد استفاده از پودر خيساب ذرت و پودر پر فرآوري‌شده­ در جيره جوجه‌هاي گوشتي، خوراك مصرفي، افزايش وزن بدن و ضريب تبديل خوراك را تحت تأثير قرار ندادند. بالاترين ميانگين هزينه خوراك به ازاي هر كيلوگرم افزايش وزن بدن در دوره­هاي پاياني (42-25 روزگي) و كل دوره آزمايشي (42-11 روزگي) مربوط به تيمار شاهد بود (05/0>P). تغذيه از سطوح مختلف پودر پر در جيره به نحو موثري مالون­دي­آلدئيد پلاسما به‌عنوان يك شاخص اكسيداسيون ليپيد را بهبود داد. با توجه به نتايج مي­توان اظهار داشت كه جايگزين كردن بخشي از كنجاله سويا با پودر پر و خيساب خشك‌شده ذرت بدون هيچ اثر منفي بر عملكرد مي­تواند موفقيت­آميز باشد و نيز باعث كاهش هزينه­هاي توليد گردد. با درنظر گرفتن نتايج عملكرد رشد، هزينه تغذيه و شاخص­هاي آنتي‌اكسيداني استفاده از 5/8 درصد خيساب ذرت به همراه 82/0 پودرپر فرآوري شده با قليا در جيره جوجه­هاي گوشتي توصيه مي­شود.

The present study was conducted to investigate the effect of different levels of alkaline treated feather meal and dried corn steep liquor on the performance of broiler chickens. A total of 720 one-day-old broiler chicks were randomly distributed into six experimental groups in a simple randomized experimental design (each experimental group had six replicates; 20 birds per each). Experimental groups contained: 1: Feed without dried corn steep liquor (DCSL) and alkaline treated feather meal (ATFM), 2: 4% DCSL and 3.29% ATFM, 3: 5.5% DCSL and 2.47% ATFM, 4: 7% DCSL and 1.65% ATFM, 5: 8.5% DCSL and 0.82% ATFM, 6: 10% DCSL. The results showed that experimental treatments could not affect feed intake, weight gain and feed conversion ratio (P> 0.05). The average production cost per kilogram of live weight at 11-24 days did not show a significant difference (P>0.05). The highest average production cost per kilogram of live weight in the grower period (25-42 days) and the whole experimental period (11-42 days) was related to the control group (P<0.05). The use of different levels of alkaline treated feather meal and dried corn steep liquor had a significant effect on the percentage of crude fat and lipid oxidation of meat (P<0.05). According to the results, it can be concluded that partially substitution of soybean meal with alkaline treated feather meal and dried corn steep liquor can be done without any negative effects on performance and it reduces production costs.