اصول پرورش لارو ماهي سوف سفيد (Sander lucioperca)

Principles of pikeperch (Sander lucioperca) larviculture

سوف سفيد (Sander lucioperca) گونه‌اي باارزش بالاي غذايي، اكولوژيك و اقتصادي است كه بومي ايران است، اما طي سال‌هاي اخير ذخاير طبيعي آن در كشور در معرض خطر قرار گرفته است. بنابراين سازمان شيلات ايران به‌عنوان متولي اصلي حفظ ذخاير طبيعي آبزيان كشور، از سال 1368 برنامه بازسازي ذخاير طبيعي اين گونه را در دستور كار قرار داده است. اين برنامه نتايج رضايت‌بخشي به همراه داشته و موجب افزايش چشمگير صيد ماهي سوف سفيد در ناحيه جنوبي درياي خزر شده است. بخش كليدي برنامه بازسازي ذخاير ماهيان ازجمله سوف سفيد، تكثير مصنوعي، پرورش لاروها و توليد بچه‌ماهي به ‌ميزان كافي است. دوران لاروي، مرحله‌اي بسيار بحراني و چالش‌برانگيز بوده و پرورش لارو نيازمند آگاهي از نيازمندي‌هاي طبيعي لاروها و تأمين شرايط مناسب محيطي و تغذيه‌اي براي ‌آن‌ها است. بنابراين در مقاله حاضر تلاش شده است تا اصول پرورش لارو ماهي سوف سفيد بررسي شده و راهكارهاي عملي در اين زمينه ارائه شود.

Pikeperch (Sander lucioperca) is a species with high nutritional, ecological and commercial values which is endemic in Iran, but its natural stocks are endangered during recent years. Therefore, Iranian Fisheries Organization as the main responsible organization for preservation of aquatic natural stocks of the country planned to stock rehabilitation of this species since 1989. This program had satisfactory results and make drastic increment in pikeperch harvest value in southern parts of the Caspian Sea. The key part of restocking plan of fish including pikeperch is in-captured propagation, larviculture and production of high quality fries. Larval period is very critical and challenging stage and larviculture requests having knowledge on natural requirements of larvae and maintaining appropriate environmental and nutritional conditions. Hence, the current paper tried to evaluate principles of pikeperch larviculture and present practical manual on this field.