بررسي گروه هاي عاملي، تركيبات فنولي و فلاوونوئيدي، فعاليت آنتي اكسيداني و ضد ميكروبي اسانس اسطوخودوس لارستاني: يك مطالعه آزمايشگاهي

Investigation of functional groups, phenolic and flavonoid compounds, antioxidant and antimicrobial activity of Lavandula stricta essential oil: An “in vitro” study

هدف از اين پژوهش تعيين گروه هاي عاملي و شناسايي كيفي، ميزان تركيبات فنولي و فلاوونوييدي، فعاليت آنتي اكسيداني و ضد ميكروبي اسانس اسطوخودوس لارستاني بود. گروه هاي عاملي اسانس به وسيله طيف سنجي تبديل فوريه فروسرخ (FTIR) در محدوده طول موج cm-1 4000-500 تعيين گرديد. ميزان فنول و فلاوونوييد كل به ترتيب به روش هاي فولين سيوكالچو و رنگ سنجي آلومينيوم تري كلرايد اندازه گيري شد. فعاليت آنتي اكسيداني نيز به روش هاي مهار راديكال آزاد DPPH و ABTS تعيين گرديد. پيك هاي مشاهده شده در اسانس اسطوخودوس لارستاني مويد حضور گروه هاي عامليO-H ،C-H ،C=O ،C=C ،C-C و C-O تركيبات زيست فعال بود. مقدار فنول و فلاوونوييد كل اسانس به ترتيب برابر باmg GAE/g 68/0±60/68 و mg QE/g 52/0±10/19 تعيين شد. فعاليت آنتي اكسيداني نيز بر اساس درصد مهاركنندگي راديكال آزاد DPPH و ABTS به ترتيب برابر با 63/0±50/59 و 53/0±68/67 به دست آمد. فعاليت ضد ميكروبي اسانس نيز به چهار روش ديسك ديفيوژن، چاهك آگار، حداقل غلظت مهاركنندگي و حداقل غلظت كشندگي مورد ارزيابي قرار گرفت. نتايج حاصل از ازريابي فعاليت ضد ميكروبي به دو روش ديسك ديفيوژن و چاهك آگار نشان داد كه باكتري گرم مثبت استافيلوكوكوس اوريوس حساس ترين سويه به اسانس اسطوخودوس لارستاني بود. حداقل غلظت مهاركنندگي اسانس براي باكتري هاي سالمونلا تيفي، سودوموناس آيروژينوزا، ليستريا اينوكوآ، استافيلوكوكوس اوريوس و اشرشياكلي برابر با mg/ml 125/3 و براي باسيلوس سريوس برابر باmg/ml 25/6 بود. حداقل غلظت كشندگي براي باكتري هاي ليستريا اينوكوا، سودوموناس آيروژينوزا و سالمونلا تيفي به ترتيب برابر با mg/ml 100، 200 و 400 و براي ساير باكتري ها (استافيلوكوكوس اوريوس، باسيلوس سريوس و اشرشياكلي) بيشتر از mg/ml400 بود.

The aim of this study was to determine the functional groups and qualitative identification, the amount of phenolic and flavonoid compounds, antioxidant and antimicrobial activity of Lavandula stricta essential oil. Essential factor groups were determined by Fourier transform infrared (FTIR) spectroscopy in the wavelength range of 500–4000 cm-1. Total phenols and flavonoids were measured by Folin-Ciocalteu and aluminum trichloride colorimetry, respectively. Antioxidant activity was also determined by two methods of free radical scavenging DPPH and ABTS. The peaks observed in Lavandula stricta essential oil confirmed the presence of O-H, C-H, C=O, C=C, C-C and C-O functional groups of bioactive compounds. The amount of phenol and flavonoids in total essential oil was 68.60±0.68 mg GAE/g and 19.10±0.52 mg QE/g, respectively. Antioxidant activity was also obtained based on the percentage of free radical scavenging DPPH and ABTS equal to 59.50±0.63 and 67.68±0.53, respectively. The antimicrobial activity of essential oil was evaluated by four methods disk diffusion, agar well, minimum inhibitory concentration and minimum bactericidal concentration. The results of measuring the antimicrobial activity of essential oil by disk diffusion and agar well showed that Gram-positive bacterium Staphylococcus aureus is the most sensitive strain to Lavandula stricta essential oil. The minimum inhibitory concentration of essential oil for Salmonella typhi, Pseudomonas aeruginosa, Listeria innocua, Staphylococcus aureus and Escherichia coli was equal to 3.125 mg/ml and for Bacillus cereus it was equal to 6.25 mg/ml. The minimum bactericidal concentrations for Listeria innocua, Pseudomonas aeruginosa and Salmonella typhi was equal to 100, 200 and 400 mg/ml, respectively, and for other bacteria (Staphylococcus aureus, Bacillus cereus and Escherichia coli) it was more than 400 mg/ml.