جداسازي و تعيين مقاومت آنتيبيوتيكي سالمونلا و استافيلوكوكوس جدا شده از جيره غذايي سگ و گربه جمع آوري شده از شهرستان هاي غرب استان مازندران

Isolation and Determination of Antibiotic Resistance of Salmonella and Staphylococcus Isolated from Dog and Cat Diets

آلودگي باكتريايي و استفاد گسترده از آنتي بيوتيك ها، منجر به ظهور باكتري هاي مقاوم به آنتي بيوتيك ها مي گردد. هدف از اين مطالعه، جداسازي سالمونلا و استافيلوكوكوس از جيره غذايي مورد استفاده براي سگ و گربه و تعيين مقاومت آنتي بيوتيكي آن ها مي باشد. 50 نمونه جيره غذايي خشك سگ و گربه در سال 1398 جمع آوري شدند. جهت جداسازي سالمونلا، از كشت در محيط سلنيت F مايع، بيسموت سولفيد،گزيلوز – ليزين – دزوكسي كولات و كروم سالمونلا آگار و جهت تشخيص استافيلوكوكوس، بردپاركر و مانيتول سالت آگار استفاده شد. تست آنتي بيوگرام با روش انتشار از ديسك انجام شد. تجزيه و تحليل داده ها با استفاده از نرم افزار 16SPSS ، آزمون مجذوركاي و تي -مستقل صورت گرفت (05/0≥p). آلودگي به سالمونلا و استافيلوكوكوس به ترتيب در غذاي سگ 72% و 20% و در غذاي گربه به ترتيب 26% و 80% بود. ميزان 100% از غذا خشك فله اي گربه آلوده به سالمونلا و استافيلوكوكوس و 100% از نمونه هاي غذاي فله اي خشك سگ به سالمونلا آلوده بودند. 100% از سويه هاي سالمونلا نسبت به تمامي آنتي بيوتيك ها مقاوم بودند. بين ميزان آلودگي باكتريايي و نوع جيره غذايي را بطه معنا داري وجود داشت (0/05≥p). وجود باكتري ها همراه با مقاومت آنتي بيوتكي در اين تحقيق مشخص شد. رعايت اصول بهداشتي و ارزيابي هاي ميكروبي جهت كنترل و پيشگيري از آلودگي مواد غذايي به باكتري ها لازم است.

Bacterial contamination and widespread use of antibiotics lead to the emergence of antibiotic-resistant bacteria. The aim of this study was to isolate Salmonella and Staphylococcus from diets used for dog and cat and to determine their antibiotic resistance. 50 samples of dog and cat dry diets were collected. For isolation of Salmonella, culture in liquid Selenite-F, Bismuth sulfite, xylose lysine deoxycholate (XLD) and Salmonella Chromogenic agar were used and for the detection of Staphylococcus, Baird-Parker and mannitol-salt agar. Antibiogram testing was performed by disk diffusion method. Data were analyzed using SPSS 16 software, chi-square test and independent t-test (p≤0.05). Salmonella and Staphylococcus infections were 72% and 20% in dog food and 26% and 80% in cat food, respectively. 100% of the dry bulk feed of cats infected with Salmonella and Staphylococcus and 100% of the samples of dry bulk feed of dogs were infected with Salmonella. 100% of Salmonella strains were resistant to all antibiotics. There was a significant relationship between the level of bacterial contamination and the type of diet (p≤0.05). The presence of bacteria along with antibiotic resistance was identified in this study. Hygiene principles and microbial evaluations are necessary to control and prevent food contamination with bacteria.