ارزيابي و مقايسه فعاليت آنتي اكسيداني عصارۀ متانولي ماكروجلبك قرمز Gracilaria corticata از سواحل قشم و بندرلنگه

Evaluation and compression of antioxidant activity of metanolic extracts of Gracilaria corticata from the coasts of Bandar-e-Lengeh and Qeshm Island

مقدمه: جلبك هاي قرمز از مهم ترين گونه هاي موجود در سواحل خليج فارس مي باشند. در بررسي حاضر، نمونه برداري از ماكروجلبك قرمز جنس Gracilaria، از سواحل جزيره قشم و بندر لنگه جهت ارزيابي فعاليت آنتي اكسيداني عصارۀ قطبي ماكروجلبك قرمز Gracilaria corticata در سواحل جنوبي جزيره قشم انجام گرديد. مواد و روش ها: شناسايي نمونه هاي ماكروجلبك جمع ­آوري شده در سطح گونه، به روش هاي ريخت شناسي انجام شد. عصاره­ گيري از نمونه ­هاي جمع آوري شده با استفاده از حلال قطبي متانول صورت گرفت. فعاليت آنتي اكسيداني عصاره هاي ماكروجلبك Gracilaria corticata به روش احيا راديكال آزاد (DPPH) انجام شد. نتايج: نتايج نشان دادند كه غلظت بازدارنده (IC50) عصاره متانولي نمونه هاي جلبك جمع آوري شده از بندرلنگه و قشم، به ترتيب در غلظت هاي µg/ml 261/5 و µg/ml 315/4، معادل 50 درصد راديكال هاي آزاد DPPH را مهار نمودند. در اين بررسي، عصاره ماكروجلبك Gracilaria corticata جمع آوري شده از سواحل بندر لنگه در مقايسه با سواحل قشم، فعاليت آنتي اكسيداني بيش تري نشان دادند. هم چنين عصاره ماكروجلبكي Gracilaria corticata استخراج شده با حلال قطبي متانول متعلق به سواحل بندر لنگه، در مقايسه با عصاره ماكروجلبكي متعلق به سواحل قشم، از جنبه مهار راديكال هاي آزاد DPPH و با قدرت احيا كنندگي، فعاليت آنتي اكسيداني بيش تري نشان دادند. نتيجه گيري و بحث: بر اساس نتايج حاصل از اين بررسي، مي توان نتيجه گيري كرد كه جمعيت هاي Gracilaria corticata موجود در سواحل بندرلنگه نسبت به سواحل قشم از نظر فعاليت آنتي اكسيداني براي كاربردهاي غذايي برتري دارد.

Red macro algae are one of the most important species in the coastal areas of the Persian Gulf, which are of great importance in terms of food, pharmaceutical and industrial applications. In the present study, sampling of Gracilaria red macroalgae from the coasts of Qeshm Island and Lengeh Port was performed to evaluate the antioxidant activity of Gracilaria Corticata polar extracs. Identification of macroalgae samples collected at the species level was performed by morphological methods. Extraction the polar extracs of the collected samples was performed using methanol polar solvent. The antioxidant activity of Gracilaria corticata macroalgae extracts was performed by DPPH test. The results showed that the inhibitory concentration (IC50) of methanolic extract of algae samples collected from Bandar Lengeh and Qeshm, in concentrations of 26.5 µg / ml and 155.4 µg / ml, respectively and equivalent to 50% of DPPH free radicals. In this study, Gracilaria corticata extract of macroalgae collected from the coasts of the port of Lengeh showed more antioxidant activity compared to the coasts of Qeshm. Also, Gracilaria corticata extract extracted with methanol polar solvent belonging to the coasts of Bandar Lengeh, compared to extracts belonging to Qeshm coast showed more antioxidant activity in terms of inhibition of DPPH free radicals and regenerative power. Based on the results of this study, the populations of Gracilaria Corticata on the coasts of Bandar Lengeh can be considered as superior to Qeshm beaches in terms of antioxidant activity, for food applications.