اثر جايگزيني پودر ماهي با آكوپرو (كنجاله سوياي فرآوري شده) بر عملكرد رشد و تركيب بدن بچه تاسماهي سيبري (Acipenser baerii)

اين تحقيق به منظور بررسي اثر جايگزيني پودر ماهي با آكوپرو (كنجاله سوياي فرآوري شده) بر عملكرد رشد و تركيب بدن بچه تاسماهي سيبري (Acipenser baerii) انجام گرفت. بدين منظور، 105 عدد بچه تاسماهي سيبري با ميانگين وزن اوليه 07.1±79.171 گرم در پنج تيمار با سه تكرار توزيع شدند. تيمارهاي آزمايشي شامل شاهد (AP0)، 20 (AP20)، 40 (AP40)، 60 (AP60) و 80 (AP80) درصد جايگزيني پروتئين آكوپرو به جاي پروتئين پودر ماهي بود. غذادهي ماهيان بر اساس اشتها و روزانه در چهار نوبت و به مدت 90 روز انجام شد. نتايج نشان داد تفاوت معني­داري در هيچ يك از شاخص­هاي رشد شامل وزن نهايي، وزن كسب شده، ضريب تبديل غذايي، درصد افزايش وزن بدن، طول نهايي، فاكتور وضعيت، نرخ رشد ويژه، نرخ بازده پروتئين، نرخ بازده چربي و بقا در بين تيمار شاهد با ديگر تيمارها وجود ندارد. با اين حال، در بين تيمارهاي حاوي آكوپرو، تيمار AP60 بهترين عملكرد رشد را نشان داد (05.0 p ). همچنين براساس نتايج آناليز شيميايي تركيبات بدن، در ميزان رطوبت، پروتئين، چربي و خاكستر اختلاف معني­داري بين تيمار شاهد و ديگر تيمارها مشاهد نشد (05.0 p ). بر اساس نتايج، با توجه به اهميت پودر ماهي و قيمت بالاي آن، ارزش غذايي آكوپرو و دسترسي آسان، بهترين عملكرد رشد و عدم تاثير منفي روي شاخص­هاي نامبرده شده در تيمارهاي AP60 و AP80، جايگزيني 60 تا 80 درصد پروتئين پودر ماهي با پروتئين آكوپرو در جيره غذايي بچه تاسماهي سيبري قابل توصيه است.