تاثير بكارگيري مخلوط پروبيوتيكي و بايوفلاك بر كيفيت آب، فاكتورهاي رشد و ايمني موكوسي و سرمي ماهي تيلاپيا نيل (Oreochromis niloticus) در دو سامانه پرورشي مدار بسته و داراي تعويض آب

Efficacy of supplementary diet with a mixture of Bacillus spp. and Lactobacillus spp. probiotics in enhancing water quality, growth performances, serum and skin mucus parameters of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) in two recirculating and exchange water systems

روش‌ها و سامانه‌هاي مختلفي براي توليد آبزيان تاكنون طراحي شده‌اندكه مبناي آنها استفاده بهينه از آب و غذاي مصرفي براي تغذيه آبزيان بوده است. يكي از اين سامانه‌هاي برتر فناوري بايوفلاك است كه با بهره‌گيري از جوامع ميكروبي به عنوان زيست‌يار يا پروبيوتيك به بهبود سلامت آبزي، افزايش تراكم، بهبود كيفيت آب و جذب بهتر مواد مغذي ورودي در سيستم پرورشي كمك شاياني كرده است. در اين پژوهش، كارايي مخلوط پروبيوتيكي لاكتوباسيلوس (Lactobacillus) و باسيلوس (Bacillus) در حفظ كيفيت فيزيكو-شيميايي آب و بهبود فاكتورهاي رشد، ايمني موكوسي و سرم خون در ماهي تيلاپيا مورد ارزيابي قرار گرفت. چهار تيمار شامل سامانه: 1- داراي تعويض آب، 2- داراي تعويض آب به همراه پروبيوتيك، 3- فناوري بايوفلاك به همراه پروبيوتيك و بدون تعويض آب و 4- فناوري بايوفلاك بدون تعويض آب و بدون پروبيوتيك، به عنوان سيستم‌هاي پرورشي در يك دوره 90 روزه مورد بررسي قرار گرفتند. در پايان آزمايش مشخص شد ميانگين وزن نهايي، افزايش وزن بدن، نرخ رشد ويژه و ضريب تبديل غذايي ماهيان پرورشي در تيمارهاي بايوفلاك به شكل معناداري در مقايسه با تيمارهاي داراي تعويض آب افزايش دارد. در پايان دوره، ميانگين غلظت آمونياك و pH در تيمارهاي داراي تعويض آب به شكل معناداري كمتر بود. فاكتورهاي پروتئين كل، ايمنوگلوبولين كل و فعاليت پروتئاز، ليزوزيم، آلكالين فسفاتاز كمپلمان و سرم خون (فعاليت سوپراكسيد ديسموتاز و كمپلمان) در تيمارهاي حاوي پروبيوتيك بيشترين سطح را نشان دادند. نتايج اين پژوهش نشان داد كه بكارگيري فناوري بايوفلاك به همراه مخلوط پروبيوتيكي در افزايش رشد ماهي تيلاپيا، كاهش مصرف آب و بهبود ايمني در موكوس و سرم خون موثر است.

The efficacy of supplementary diet with a mixture of Bacillus spp. and Lactobacillus spp. probiotics in enhancing water quality, growth performances, serum and skin mucus parameters of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) was investigated in four treatments: T1- water exchange system without probiotics; T2, water exchange system with probiotics; T3, zero-exchange biofloc system with probiotics; T4, zero-exchange biofloc system without probiotics, for a period of 90 days. At the end of study, the mean final weight, weight gain, specific growth rate, and feed conversion rates were found significantly (P<0.05) higher in biofloc-based treatments (T3 and T4) versus tanks with water exchange (T1 and T2). The mean values of total ammonia nitrogen (TAN) concentrations and pH were significantly lower in tanks with water exchange (T1 and T2) compared to biofloc treatments (T3 and T4), Meanwhile, probiotic application showed to significantly improve serum immune responses (ACH50 and superoxide dismutase) and skin mucus parameters (total protein, total immunoglobulins, protease activity, lysozyme activity and alkaline phosphatase activity) in both systems. In conclusion, biofloc technology and dietary probiotic administration beneficially enhanced the growth performances as well as serum and skin mucus immune responses of tilapia.