استخراج اسانس از پوست نارنج شهر شيراز با سوكسله و دي اكسيد كربن فوق بحراني

Extraction of Active Ingredients from Shiraz City Bitter Orange Peel with supercritical carbon dioxide and soxhlet

در اين تحقيق جهت استخراج مواد موثر موجود در پوست نارنج از دو روش استخراج با سوكسله و استخراج با دي اكسيد كربن فوق بحراني استفاده شد. در استخراج با سيال فوق بحراني، تاثير پارامترهاي عملياتي نظير دما، فشار، زمان ديناميك و اندازه ذرات در سطوح مختلف بر روي بازده استخراج مورد بررسي قرار گرفت. جهت بررسي تاثير دقيق تر پارامترها طراحي آزمايش صورت گرفت و از روش رويه ي پاسخ استفاده شد و مدلي جهت درصد بازده استخراج با تغيير پارامترها به دست آمد. براي شناسايي و تعيين درصد تركيبات از كروماتوگرافي گازي-طيف سنج جرمي استفاده شد. مواد استخراج شده با دو روش مقايسه شدند. از جمله مهم ترين مواد استخراج شده مي توان اوستول و ليمونن را نام برد. مقدار اوستول در روغن استخراج شده توسط دي اكسيد كربن فوق بحراني به طور قابل ملاحظه اي بيشتر از روش سوكسله است. بهترين شرايط استخراج با دي اكسيد كربن فوق بحراني، زمان ديناميك 80 دقيقه، دماي 35 درجه سانتيگراد، فشار 26/157 بار و اندازه ذرات 4099/0 ميلي متر به دست آمده است.

In this study, two methods of soxhlet extraction and supercritical carbon dioxide extraction were used to extract the effective substances in bitter orange peel. In supercritical fluid extraction, the effect of operational parameters such as temperature, pressure, dynamic time and particle size at different levels on extraction efficiency was investigated. To investigate the more accurate effect of the parameters, the design of the experiment was carried out and the response method was used and a model was obtained for the percentage of extraction efficiency by changing the parameters. The extracted materials were compared with two methods. One of the most important extracted materials is ostol and limonene. The amount of ostol in oil extracted by supercritical carbon dioxide is significantly higher than soxhlet method. The best extraction conditions with supercritical carbon dioxide, dynamic time of 80 minutes, temperature of 35 °C, pressure of 157.26 bar and particle size of 0.4099 mm were obtained.