الگوهاي غذايي مرتبط با چاقي بزرگسالان شهر تهران، ايران: مرور دامنه اي

زمينه و هدف: شناسايي الگوهاي غذايي مرتبط با چاقي بر سياستگذاري موثر است. هدف اين مطالعه، جمع بندي الگوهاي غذايي مرتبط با چاقي بزرگسالان شهر تهران و گروه هاي غذايي اين الگوها بود.مواد و روش ها: اين مطالعه در چارچوب روش پنج مرحله اي آركسي و اُمالي انجام شد. جستجوي مقالات منتشر شده در دو دهه اخير (2020-2000) در پايگاه هاي اطلاعات بين المللي (پابمد، وب آو ساينس)، پايگاه هاي اطلاعات ملي (سيد، ايرانداك) و موتور جستجوي گوگل اسكولار با كلمات كليدي چاقي، اضافه وزن، الگوي رژيم غذايي، الگوي خوردن، الگوي غذايي، رژيم غذايي و ايران و نيز جستجوي پايان نامه ها، گزارشات پاياني و فهرست منابع مطالعات منتخب به صورت دستي انجام شد. مطالعات بر اساس مقياس نيوكاسل اتاوا ارزيابي كيفيت شدند. يافته ها: تعداد 12 مطالعه وارد مطالعه مروري گرديد. از مجموع 33 الگوي غذايي، 17 الگو با چاقي رابطه داشتند. هشت الگوي غذايي نامطلوب، هشت الگوي غذايي مطلوب و يك الگوي غذايي ارتباط متناقض با چاقي داشتند. گروه هاي غذايي كه در الگوهاي غذايي نامطلوب مشترك بودند شامل: نوشابه شيرين شده و صنعتي، شيريني و دسرها، آب ميوه هاي صنعتي، قندوشكر، گوشت قرمز، گوشت فرآوري شده و امعاء و احشاء، چربي جامد، غلات تصفيه شده، ميان وعده هاي شور وگروه هاي غذايي كه در الگوهاي غذايي مطلوب مشترك بودند شامل: سبزيجات، ميوه ها، گوشت طيور و ماهي، حبوبات، غلات كامل، زيتون يا روغن زيتون بود. نتيجه گيري: الگوهاي غذايي مرتبط با چاقي در بزرگسالان شهر تهران رايج است. اين مطالعه اطلاعاتي از گروه هاي غذايي فراهم كرده است كه راهنماي سياستگذاري هدفمند براي بهبود اين گروه هاي غذايي درحوزه هاي عرضه فروشگاه هاي مواد غذايي، مصرف خانوارها و توليدات صنايع غذايي و كشاورزي است.