پديد آورندگان :
عسگري، فريبا دانشگاه آزاد اسلامي واحد تهران شمال - دانشكده علوم و فنون دريا - گروه محيط زيست، تهران، ايران , سجادي، نوشين دانشگاه آزاد اسلامي واحد تهران شمال - دانشكده علوم و فنون دريا - گروه محيط زيست، تهران، ايران , زعيم دار، مژگان دانشگاه آزاد اسلامي واحد تهران شمال - دانشكده علوم و فنون دريا - گروه محيط زيست، تهران، ايران , صادقي، مصطفي دانشگاه تهران - دانشكده علوم و مهندسي كشاورزي - گروه علوم دامي، كرج، ايران , ميرزا ابراهيم طهراني، مهناز دانشگاه آزاد اسلامي واحد تهران شمال - دانشكده علوم و فنون دريا - گروه محيط زيست، تهران، ايران
كليدواژه :
فلزات سنگين , كبوتر چاهي , گندم , غذا , زنجان
چكيده فارسي :
با ورود آلودگي هاي فلزات سنگين به محيط زيست و زنجيره غذايي، بررسي ميزان آلودگي فلزات سنگين در مواد غذايي و موجودات مصرف كننده حائز اهميت است. در اين پژوهش ميزان تجمع فلزات سنگين سرب، روي و كادميوم در غذاي كبوتر چاهي (دانه گندم رسيده، گندم جوانه زده) در زمين هاي مجاور شهرك تخصصي روي زنجان و ميزان عناصر مذكور در پر كبوتر چاهي داخل شهرك صنعتي روي زنجان مورد مطالعه قرار گرفت. تعداد 80 نمونه گندم (سال 1399 -1398) و 160 نمونه پركبوتر چاهي (سال 1399) جمع آوري گرديد. فلزات سنگين توسط دستگاه جذب اتمي GBC مدل avanta اندازه گيري شد. براي آناليز آماري داده ها از نرم افزار 1/9 SAS استفاده شد. ميانگين غلظت سرب، روي ، كادميوم در دانه گندم رسيده به ترتيب 1/31، 46/04، 0/05 پي پي ام، در گندم جوانه زده 3/53، 52/17، 0/14 پي پي ام مي باشد. نتايج نشان مي دهد كه ميزان سرب، روي و كادميوم در گندم هاي رسيده بيش تر از جوانه زده است و رابطه معني دار آماري بين آن ها برقرار است. ميانگين غلظت سرب، روي و كادميوم در كبوتر نر مرده به ترتيب 17/12، 319/25، 1/92 ميكروگرم بر گرم و در كبوتر نر زنده 14/82، 301/06، 1/36 ميكروگرم بر گرم و در كبوتر ماده مرده 17/44، 378/75، 1/92 ميكرو گرم بر گرم و در كبوتر ماده زنده 15/14، 307/65، 1/47 ميكروگرم بر گرم محاسبه گرديد كه نشان مي دهد ميانگين غلظت اين عناصر در كبوتر ماده مرده >كبوتر نر مرده>كبوتر ماده زنده>كبوتر نر زنده است. نتيجه گيري كلي نشان مي دهد ميزان عناصر سنگين در نمونه هاي مرده بيش تر از زنده ها و در جنس ماده بيش تر از نرها مي باشد. رابطه معني دار آماري بين جنسيت و زنده و مرده بودن پرنده برقرار است.
چكيده لاتين :
Along with the entry of heavy metal contaminants into the environment and the food chain, it is important to investigate the extent of heavy metal contamination in food and consumer organisms. The current research studied the amount of accumulation of heavy metals lead, zinc, cadmium in the food of Columba livia (mature wheat grain, germinated wheat) as well as the amount of mentioned elements in the feather of Columba livia in Zinc Industrial Zone of Zanjan. To this end, 80 wheat samples (Years2019-2020), 160 feathers of Columba livia (Year 2020) were collected. Heavy metals were measured using Atomic absorption device. To statistically analyze the data, SAS 9.1 software was utilized. The mean of lead, zinc, cadmium concentration in the mature wheat grain was respectively, 1.31, 46.04, 0.05 ppm, it was 3.35, 52.17, 0.14 ppm in the germinated wheat. The results indicated that the amount of lead, zinc, cadmium in mature wheat was more than germinated wheat and a significant relationship could be observed among them. The mean of lead, zinc, cadmium concentration in the dead male dove was respectively, 17.12, 319.25, 1.73 (μg/g); it was 14.82, 301.06, 1.36 in alive male dove; it was 17.44, 378.75, 1.92 (μg/g) in the dead female dove; it was 15.14, 307.65, 1.47 (μg/g) in alive female dove. This showed that the mean of these elements: dead female >dead male >alive female > alive male. The final conclusion represented that the amount of heavy metals in the dead samples was more than alive samples and it was more in females than males. Moreover, there was a statistically significant relationship between bird`s gender and its being dead or alive.
