ﺗﺄﺛﯿﺮ ﻧﺎﻧﻮذره ﺳﻠﻨﯿﻮم، وﯾﺘﺎﻣﯿﻦﻫﺎي C و E رﯾﺰﭘﻮﺷﺎﻧﯽ ﺷﺪه ﺑﺮ ﻋﻤﻠﮑﺮد رﺷﺪ، ﺷﺎﺧﺺﻫﺎي اﯾﻤﻨﯽ و آﻧﺰﯾﻢﻫﺎي ﮐﺒﺪي ﻓﯿﻞﻣﺎﻫﯽ Huso huso ﭘﺮورﺷﯽ ﺟﻮان

Effect of micro coated selenium, vitamins C and E on growth performance, immune indices and liver enzymes in juvenile beluga (Huso huso)

در آزﻣﺎﯾﺶ ﺣﺎﺿﺮ، ﺗﺄﺛﯿﺮ ﻣﺨﻠﻮﻃﯽ از ﻣﮑﻤﻞﻫﺎي رﯾﺰﭘﻮﺷﺎﻧﯽ ﺷﺪه ﻧﺎﻧﻮذره ﺳﻠﻨﯿﻮم اﻧﺪازه ذره 30 ﻧﺎﻧﻮﻣﺘﺮ ﺷﺮﮐﺖ ﭘﯿﺸﮕﺎﻣﺎن ﻧﺎﻧﻮ ﻣﻮاد، ﺧﺮاﺳﺎن وﯾﺘﺎﻣﯿﻦﻫﺎي C و E , 0/1، 30 و 100 ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﮐﯿﻠﻮﮔﺮم: ﺟﯿﺮه A ,0/2، 60 و 200 ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﮐﯿﻠﻮﮔﺮم: ﺟﯿﺮه B , 0/3، 90 و 300 ﻣﯿﻠﯽﮔﺮم در ﮐﯿﻠﻮﮔﺮم: ﺟﯿﺮه C و ﺟﯿﺮه ﺷﺎﻫﺪ ﻓﺎﻗﺪ ﻣﮑﻤﻞ: ﺟﯿﺮه D ﺑﺮ ﺷﺎﺧﺺﻫﺎي رﺷﺪ، ﮐﺎراﯾﯽ ﻏﺬا، ﺳﯿﺴﺘﻢ اﯾﻤﻨﯽ و آﻧﺰﯾﻢﻫﺎي ﮐﺒﺪي 120 ﻋﺪد ﻓﯿﻞ ﻣﺎﻫﯽ ﺑﺎ ﻣﯿﺎﻧﮕﯿﻦ وزن اوﻟﯿﻪ 77/34±1/38 ﮔﺮم ﭘﺮورش ﯾﺎﻓﺘﻪ در ﺗﺎﻧﮏﻫﺎي ﻓﺎﯾﺒﺮﮔﻼس ﻧﯿﻢ ﺗﻨﯽ آب رﺳﺎﻧﯽ ﺷﺪه ﺑﺎﻣﺨﻠﻮﻃﯽ از آب ﭼﺎه و رودﺧﺎﻧﻪ( در ﻗﺎﻟﺐ 4 ﺗﯿﻤﺎر )ﻫﺮﯾﮏ ﺑﺎ 3 ﺗﮑﺮار( ﺑﻪ ﻣﺪت 10 ﻫﻔﺘﻪ ﻣﻮرد ﺑﺮرﺳﯽ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺖ. ﻣﺎﻫﯿﺎن 2 درﺻﺪ وزن ﺑﺪن و 3 ﺑﺎر در روز ﺗﻐﺬﯾﻪ ﺷﺪﻧﺪ. در اﻧﺘﻬﺎي آزﻣﺎﯾﺶ، وزن ﻧﻬﺎﯾﯽ 5 درﺻﺪ درﺻﺪ اﻓﺰاﯾﺶ وزن ﺑﺪن )3/84 درﺻﺪ(، ﻧﺮخ رﺷﺪ وﯾﮋه )1/89 درﺻﺪ در روز( و رﺷﺪ روزاﻧﻪ )6/23 درﺻﺪ( در ﻣﺎﻫﯿﺎن ﺗﻐﺬﯾﻪﺷﺪه با جيره B به طور معني‌داري بيشتر از جيره شاهد بود (P<0.05). فعاليت آنزيم‌هاي آسپارتات آمينوترانسفراز (SGOT) و آلانين آمينوترانسفراز (SGPT) سرم نسبت به ماهيان تغذيه‌شده با جيره شاهد بيشتر بود (P<0.05). اختلاف معني‌داري در سطح ايمونوگلوبولين كل (Ig) سرم ماهيان تغذيه‌شده با جيره‌هاي B، C و شاهد مشاهده نشد (P>0.05)، ميزان كمپلمان سرم در ماهيان تغذيه‌شده با جيره شاهد به طور معني‌داري بيشتر از جيره‌هاي A و B بود (P<0.05) و اختلاف معني‌داري در ميزان ليزوزيم سرم ماهيان تيمار شاهد، A و B ثبت نگرديد (P>0.05). نتايج اين مطالعه نشان داد كه افزودن مقادير 0/2، 60 و 200 ميلي‌گرم در كيلوگرم نانو‌ذره سلنيوم، ويتامين‌هاي C و E ريزپوشاني شده به جيره تجاري مي‌تواند موجب افزايش معني‌دار وزن نهايي و شاخص‌هاي رشد گردد، اما بايد مطالعات بيشتري در مورد تأثير نانوذره سلنيوم ريزپوشاني‌شده بر عملكرد كبد و شاخص‌هاي بيوشيميايي اين گونه صورت گيرد.

In the present experiment, the effect of a mixture of microcoated supplements of selenium nanoparticles (particle size 30 nm) (Pishgaman Nanomavad Company, Khorasan), vitamins C and E (0.1, 30, and 100 mg/kg: A diet), (0.2, 60, and 200 mg/kg: B diet), (0.3, 90, and 300 mg/kg: C diet) and a control diet (no supplement: D diet) on growth indices, feed efficiency, immune system, and liver enzymes of 120 beluga with an average initial weight of 77.34±1.38 g grown in fiberglass tanks (supplied with a mixture of well and river water) in the form of 4 treatments (each with 3 replications) for 10 weeks were investigated. The fish were fed at 2% of body weight 3 times a day. At the end of the experiment, final weight (5%), body weight gain percentage (3.84%), specific growth rate (1.89 %/day) and daily growth (6.23%) in the fish fed with B diet were significantly higher than the control diet (P<0.05). The activity of aspartate aminotransferase (SGOT) and alanine aminotransferase (SGPT) serum enzymes was higher than the fish fed with the control diet. (P<0.05). significant difference was not observed in serum total immunoglobulin (Ig) fish fed diets B, C and control (P>0.05), but serum ACH50 in fish fed control was significantly higher than diets A and B (P<0.05) , also there was no significant difference in serum lysozyme in control, A and B treatments (P>0.05). The results of this study showed that adding 0.2, 60, and 200 mg/kg selenium nanoparticles, vitamins C and E to the commercial diet could significantly increase of final weight and growth indices, but more studies should be done on the effect of microcoated selenium nanoparticles on liver performance and biochemical indices of this species.