اثر سطوح مختلف دارچين و كربوهيدرات بر فاكتورهاي رشد و شاخص‌هاي ايمني ماهي قزل آلاي رنگين كمان (Oncorhynchus mykiss)

در مطالعه حاضر تاثير سطوح مختلف دارچين (Cinnamomum verum) در دو سطح كربوهيدرات بالا (30 درصد) و پايين (20 درصد) جيره بر عملكرد رشد و برخي از فاكتورهاي ايمني بچه ماهيان قزل آلاي رنگين كمان (Oncrhynchus mykiss)  مورد بررسي قرار گرفت. براي اين منظور، 360 قطعه قزل آلاي رنگين كمان با ميانگين وزني 1.33 ± 16.12 (ميانگين ± انحراف معيار) گرم با شش جيره شامل جيره اول (كربوهيدرات پايين؛ 20 درصد كربوهيدرات)، جيره دوم (كربوهيدرات پايين و 3 درصد دارچين)، جيره سوم (كربوهيدرات پايين و 5 درصد دارچين)، جيره چهارم (كربوهيدرات بالا؛ 30 درصد كربوهيدرات)، جيره پنجم (كربوهيدرات بالا و 3 درصد دارچين) و جيره ششم (كربوهيدرات بالا و 5 درصد دارچين) به مدت 56 روز تغذيه شدند. مطابق نتايج به‌دست‌آمده تاثير جيره حاوي كربوهيدرات و دارچين بر ميزان وزن نهايي و افزايش وزن معني دار بوده (0.05 p)، به طوري كه بيشترين وزن نهايي و افزايش وزن در جيره 2 (كربوهيدرات پايين و 3درصد دارچين) و جيره 3 (كربوهيدرات پايين و 5 درصد دارچين) مشاهده شد كه با جيره 6 (كربوهيدرات بالا و 5 درصد دارچين) اختلاف معني دار نداشتند (0.05 p). نتايج شاخص هاي خون شناسي مربوط به گلبول سفيد و شمارش افتراقي آن در ماهيان قزل آلاي رنگين كمان نشان داد كه اختلاف معني داري بين تيمارها در ميزان گلبول سفيد، مونوسيت، بازوفيل، نوتروفيل و ائوزينوفيل مشاهده نشده است (0.05 p). اما درصد لنفوسيت تحت تاثير تيمارهاي آزمايشي قرار گرفته و بالاترين درصد لنفوسيت در ماهيان تغذيه شده با جيره 3 مشاهده شده است (0.05 p). سطح فعاليت آنزيم ليزوزيم، ايمنوگلوبولين و سيستم كامپلمان تحت تاثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفتند (0.05 p). با توجه به نتايج مربوط به عملكرد رشد و برخي از شاخص هاي ايمني ماهيان تغذيه شده با جيره دوم و سوم عملكرد مناسب تري نسبت به ساير تيمارها داشتند داشتد.