اثر ناپايداري قيمت نان برامنيت غذايي و سلامت روان خانوار بارويكرد شبيه سازي مبتني بر عامل

مقدمه و هدف: تورم و بي ثباتي قيمت موادغذايي بيش از هرچيز گروه هاي كم درآمد را تحت تأثير قرارداده و سبب حذف گروه هاي غذايي ضروري در خانوارهاي اين گروه درآمدي شده است. بررسي تغييرات رفتار خانوار در مواجهه با افزايش قيمت نان مي تواند به سياستگذاران در قيمت گذاري صحيح اين كالا كمك كند.مواد و روش ها: در اين مطالعه ابتدا به تخمين كشش قيمتي نان با استفاده از سيستم نقاضاي ايده آل پرداخته مي شود. سپس، بر اساس نتايج حاصل از رفتار خانوارها، به شبيه سازي تغيير رفتار خانوار در مواجهه با افزايش قيمت نان با رويكرد شبيه سازي مبتني بر عامل پرداخته مي شود. محاسبات كشش تقاضا بر اساس داده هاي پيمايش هزينهدرآمد خانوار براي سال‌هاي 1395 و 1397 (بيش از 18000 خانوار) انجام شده و شبيه سازي اثرات افزايش قيمت نان با تعريف 5000 عامل ( خانوار) و در محيط نت لوگو انجام مي شود.نتايج: افزايش قيمت نان سبب افزايش 33 درصدي در هزينه هاي نان بيستك اول درآمدي شده كه مؤيد گيفن بودن اين كالا براي اين گروه است. پس از افزايش قيمت نان، بار هزينه تورم نان بر بودجه در بيستك اول بيش از 5 برابر بيستك پنجم است.نتيجه گيري: افزايش سهم نان پس از افزيش قيمت اين كالا در سبد گروه هاي كم درآمد نشان از جايگزيني اين كالا با ساير مواد غذايي ضروري دارد. اين موضوع علاوه برآثار سوء تغذيه و مشكلات ناشي از آن، به نوعي بيانگر ضرورت پرهيز از دستكاري قيمت نان مي باشد.