بررسي شاخص‌هاي استرس اكسيداتيو و توده‌بدني در گاوهاي مبتلا به ورم‌پستان باليني در مقايسه با گاوهاي سالم

Assessment of oxidative stress indices and body condition score in cows with clinical mastitis in comparison to healthy cows

وقوع ورم ­پستان با بروز پاسخ­ هاي ايمني و افزايش گونه ­هاي فعال اكسيژن همراه است. هدف از مطالعه حاضر، بررسي وضعيت شاخص‌هاي استرس اكسيداتيو و توده بدني در گاوهاي مبتلا به ورم پستان باليني بود. بدين منظور، تعداد 76 رأس گاو مبتلا به ورم­پستان باليني و تعداد 74 رأس گاو سالم بدون علايم باليني ورم پستان و با سلول­ هاي سوماتيك شير كمتر از 200­ هزار در ميلي­ليتر، در قالب 2 گروه بررسي شدند. همزمان با خونگيري و تهيه پلاسما، ارزيابي وضعيت بدني گاوها نيز انجام گرفت. يافته­ ها نشان داد كه ظرفيت تام آنتي­ اكسيداني و غلظت سلنيوم به طور معني­ داري در پلاسماي گاوهاي سالم نسبت به گاوهاي بيمار بيشتر بود (0/05>p). همچنين فعاليت آنزيم ­هاي گلوتاتيون پراكسيداز (glutathione peroxidase; GSH-Px) و سوپراكسيد ديسموتاز (superoxide dismutase; SOD) و ميزان مس در پلاسماي گاوهاي سالم در مقايسه با گاوهاي بيمار بالاتر بود، هر چند اختلاف آماري معني ­داري بين آن­ها مشاهده نشد. ميانگين غلظت Zn پلاسما نيز در 2 گروه مشابه بود. هر­چند گاوهاي سالم در پلامسماي خود از غلظت مالون­دي­آلدئيد كمتري نسبت به گاوهاي بيمار برخوردار بودند، اما اين اختلاف نيز از نظر آماري معني­ دار نبود. همچنين ميزان گلوتاتيون پراكسيداز در گاوهاي با نمره بدني بالا به ­طور معني ­داري كمتر از بقيه بود (0/05>p). ميزان مالون­دي­آلدئيد و تعداد سلول­ هاي سوماتيك شير هم در گاوهاي با نمره بدني بالا و متوسط به ­طور معني­داري بيشتر از گروه ديگر بود (0/05>p). مشخص شد كه در دفاع آنتي ­اكسيداني گاوهاي مبتلا به ورم پستان تغييراتي به ­وجود مي ­آيد كه منجر به آسيب اكسيداتيو مي ­شود. بنابراين استفاده از آنتي­اكسيدان ­ها براي كنترل ورم پستان مي ­تواند مفيد باشد. همچنين گاوهاي چاق­تر بيشتر در معرض استرس اكسيداتيو هستند.

The occurrence of mastitis is associated with the development of immune responses and an increase in the level of reactive oxygen specie (ROS). The aim of this study was to evaluate the status of oxidative stress indices and body condition score (BCS) in cows with clinical mastitis. For this purpose, 76 cows with clinical mastitis and 74 healthy cows without clinical signs of mastitis and with a milk somatic cell count of less than 200000/ml were studied in 2 groups. BCS of the cows was assessed at the time of blood sampling and plasma preparation. The results showed that the total antioxidant capacity and selenium concentration in the plasma of healthy cows were significantly higher than sick cows (p<0.05). Also, activity of glutathione peroxidase and superoxide dismutase enzymes as well as plasma copper levels were higher in healthy cows compared to sick cows, although no significant difference was observed between them. The mean Zn concentration was similar in the two groups. Although healthy cows had lower malondialdehyde concentrations in their plasma than sick cows, this difference was not statistically significant. Also, the amount of glutathione peroxidase in cows with high body scores was significantly lower than the others (p<0.05). The amount of malondialdehyde and the number of milk somatic cells in cows with high and moderate body scores were significantly higher than the other group (p<0.05). It was found that changes in the antioxidant defense of cows with mastitis leads to oxidative damage. Therefore, using antioxidants to control mastitis can be helpful. Obese cows are also more sensitive to oxidative stress.