گواهي حلال براي حشرات خوراكي

Halal Certification for edible insects

سابقه و هدف: براي جلوگيري از كمبود مواد غذايي در جهان و به حداقل رساندن گازهاي گلخانه اي، سازمان ملل استفاده از حشرات را براي تامين بخشي از پروتئين غذايي انسان ترويج داده است. بر اين اساس، مردم انگيزه بيشتري براي مصرف حشرات خوراكي خواهند داشت و پيش بيني مي شود تا سال 2023 بازار جهاني حشرات خوراكي افزايش قابل توجهي داشته باشد. كشورها موضع مشتركي در مورد تاييد مصرف حشرات خوراكي ندارند. هدف از اين پژوهش، گردآوري ديدگاه‌هاي علماي مذاهب چهارگانه اهل سنت در مورد استفاده از حشرات خوراكي بر اساس نظريه‌هاي قرآن و دين است. نتايج: تحليل گفتمان انتقادي به عنوان يك روش تحقيق مي‌تواند كل فرآيند تحقيق را هدايت كند، در حالي كه تحليل محتوا روش اصلي تحقيق است. نتيجه گيري: شامل شاخص‌هايي است كه هنگام تاييد قانوني بودن غذاهاي حشرات خوراكي بايد در نظر گرفته شود. تازگي اين تحقيق به محققان علوم اسلامي در استفاده از حشرات خوراكي كمك مي‌كند. آنها مي‌توانند با شناخت نظرات يكديگر برنامه‌اي براي حشرات خوراكي تهيه كنند. در انتها لازم به ذكر است در بسياري از مذاهب حشره‌خواري غير مجاز و حرام مي‌باشد.

To prevent food shortages in the world and minimize greenhouse gases, the United Nations has promoted the use of insects to provide part of the human food protein. Accordingly, people will be more motivated to consume edible insects, and the global market for edible insects is projected to increase significantly by 2023. Countries do not have a common position on certifying the consumption of edible insects. The purpose of this study is to collect the views of scholars of the four Sunni religions on the use of edible insects based on the theories of the Qur'an and religion. Results: Critical discourse analysis as a research method can guide the whole research process, while content analysis is the main research method. Conclusion: Includes indicators that should be considered when confirming the legality of insect foods. The novelty of this research helps Islamic sciences researchers in using edible insects. They can develop a program for edible insects by getting to know each other's opinions. In the end, it should be noted that in many religions, consumption of edible insects (Entomophagy) is illegal and haram.