ارزيابي انرژي دريافتي و ظرفيت كار فيزيكي پرسنل نيروهاي مسلح در طي دوره آموزش نظامي

Assessment the Energy Intake and Physical Work Capacity of the Armed Forces Personnel During the Military Training Course

زمينه و هدف تناسب افراد با كار از مهمترين اهداف ارگونومي مي باشد تا فرد در محيط كاري متناسب با انرژي خود فعاليت نمايد. از جمله مهمترين عوامل موثر بر عملكرد جسماني و شناختي افراد، رژيم غذايي و تغذيه مي باشد. بنابراين برآورد ميزان انرژي دريافتي افراد و بهبود خدمات تغذيه در عملكرد افراد موثر خواهد بود. هدف از انجام مطالعه حاضر ارزيابي انرژي دريافتي افراد نظامي در طي دوره آموزشي و تعيين اثر دوره آموزشي بر ظرفيت كار فيزيكي آنان مي باشد. روش ها اين پژوهش يك مطالعه توصيفي-مقطعي مي باشد. در اين مطالعه تعداد 150 نفر از كاركنان مرد رسته هاي پياده ارتش و سپاه شامل سرباز و رسمي مورد بررسي قرار گرفتند. ارزيابي انرژي دريافتي از طريق نرم افزار تخصصي آناليز جيره هاي غذايي Nutrition4 انجام شد. همچنين اندازه گيري ظرفيت كار جسماني در ابتدا و انتهاي دوره آموزشي با استفاده از دستگاه تردميل انجام شد. يافته ها نتايج اين مطالعه نشان داد كه ميزان انرژي دريافتي افراد نظامي رسته پياده از طريق مواد غذايي 3252 كيلوكالري مي باشد كه اين مقدار كمتر از ميزان موردنياز كاركنان به منظور انجام فعاليت هاي جسماني تعيين شده براي آنان مي باشد. همچنين مشخص شد ظرفيت كار جسماني و حداكثر توان هوازي كاركنان در طي اين دوره آموزشي افزايش پيدا كرده است (P<0.05). ارزيابي مقادير اندازه گيري شده ضربان قلب (قبل و بعد از تست) در ابتدا و پايان دوره آموزشي نشان داد، تعداد ضربان قلب افراد در پايان دوره آموزشي به طور معناداري كاهش پيدا كرده است (P<0.05). نتيجه گيري با افزايش انرژي دريافتي از طريق مواد غذايي مي توان علاوه بر تامين نيازهاي اوليه افراد نظامي، توانايي لازم جهت انجام فعاليت هاي رزمي را در آنان افزايش داد. همچنين با توجه به اينكه طبق نتايج به دست آمده با افزايش سن توان هوازي افراد كاهش پيدا مي كند مي بايست در مورد شدت فعاليت هاي جسماني افراد تحصيل كرده كه سن آن ها بالا مي باشد بازبيني صورت گيرد تا از خستگي و احتمال كاهش شاخص توده جسماني جلوگيري به عمل آيد.

Background and Aim: Fitting the human to the job is one of the most important goals of ergonomics so that a person can work in a work environment commensurate with his energy. Diet and nutrition are among the most important factors affecting the physical and cognitive function of individuals. Therefore, estimating the amount of energy intake by people and improving nutrition services will be effective in people's performance. The purpose of this study is to evaluate the energy intake by soldiers during the training course and determine the effect of the training course on their physical work capacity. Methods: This research is a descriptive cross-sectional study. In this study, 150 male personnel of the army and corps infantry, including soldiers and officers, were examined. The energy intake was assessed through the specialized Nutrition4 diet analysis software. Physical work capacity was also measured at the beginning and end of the training using a treadmill. Results: The results of this study showed that the amount of energy intake by personnel through food is 3252 kcal, which is less than the amount required by personnel to perform the physical activities assigned to them. It was also found that the physical work capacity and maximum aerobic capacity of the staff increased during this training course (P<0.05). Evaluation of measured heart rate values (before and after the test) at the beginning and end of the training period showed that the heart rate at the end of the training period decreased significantly (P <0.05). Conclusion: By increasing the energy intake through food, in addition to meeting the basic needs of personnel, the ability to perform combat activities can be increased. Also, according to the obtained results, the aerobic capacity of individuals decreases with increasing age. In the training courses of older soldiers, their intensity of physical activity should be reviewed to reduce fatigue and the possibility of reducing mass index Physically prevent.