اثرات مكمل سازي جيره غذايي با ويتامين C، آستازانتين و لسيتين سويا بر برخي فراسنجه‌هاي بيوشيميايي مايع تخمداني و كارايي توليدمثلي مولدين ماهي آزاد درياي خزر (Salmo trutta caspius)

Effects of dietary supplementation of vitamin C, astaxanthin and soybean lecithin on some biochemical indices of ovarian fluid and reproductive performance in Caspian brown trout broodstocks (Salmo trutta caspius)

در تحقيق حاضر اثرات افزودن ويتامين C، آستازانتين و لسيتين سويا در جيره غذايي بر برخي فراسنجه­ هاي بيوشيميايي مايع تخمداني (پروتئين كل، آنزيم‌هاي ACP، ALP، LDH و AST) و كارايي توليدمثلي (هماوري نسبي و درصد لقاح) در ماهي آزاد درياي خزر (Salmo trutta caspius) بررسي شد. بدين منظور 9 جيره آزمايشي مختلف تركيبي از سطوح 0، 300 و 700 ميلي‌گرم بر كيلوگرم ويتامين C، 0، 50 و 100 ميلي‌گرم بر كيلوگرم آستازانتين و 0، 6 و 9 درصد لسيتين سويا (C0A0L0، C300A50L0، C700A100L0، C0A50L6، C300A100L6، C700A0L6، C0A100L9، C300A0L9، C700A50L9) ساخته شد و مولدين (05/0±51/2 كيلوگرم) به‌مدت چهار ماه تغذيه شدند. پس از حصول رسيدگي جنسي و تخم‌كشي، مايع تخمداني براي سنجش فراسنجه­ هاي بيوشيميايي جدا و تخمك براي بررسي كارايي توليدمثلي استفاده شد. بررسي‌ نتايج نشان داد كه ميزان پروتئين كل مايع تخمداني در تيمارهاي C300A100L6، C700A50L9، C700A0L6، C0A100L9 و C300A0L9 افزايش معني‌داري نسبت به تيمار شاهد داشت (05/0>p). همچنين كمترين مقادير LDH در تيمارهاي C300A100L6، C0A100L9 و C0A50L6 بدست آمد كه با تيمار شاهد اختلاف معني‌داري داشتند (05/0>p). تيمارهاي C700A0L6 و C0A100L9 داراي كمترين مقادير AST و بيشترين مقادير ALP بودند كه با تيمار شاهد اختلاف معني‌داري داشتند (05/0>p). بالاترين هماوري نسبي و درصد لقاح در تيمارهاي C0A100L9 و C300A100L6 مشاهده شد كه اختلاف معني داري با تيمار شاهد داشت (05/0>p). به طور كلي مي‌توان بيان كرد افزودن همزمان سطح 300 ميلي‌گرم بر كيلوگرم ويتامين C با مقادير 100 ميلي‌گرم بر كيلوگرم استازانتين و 6 درصد لسيتين منجر به كاهش آنزيم‌هاي AST و LDH در مايع تخمداني و بهبود هماوري نسبي و درصد لقاح شد.

In this study, the effects of different levels of dietary supplementation with vitamin C, astaxanthin and lecithin on some biochemical indices of ovarian fluid (Total protein, ACP, ALP, LDH and AST enzymes) and reproductive performance (fecundity and fertilization rate) of Caspian brown trout (Salmo trutta caspius) were investigated. For this purpose, nine experimental diets were formulated and supplemented with different combinations of vitamin C at levels of 0, 300 and 700 mg kg-1 diet, astaxanthin at levels of 0, 50 and 100 mg kg-1 diet and soybean lecithin at levels of 0, 6 and 9% (C0A0L0, C300A50L0, C700A100L0, C0A50L6, C300A100L6, C700A0L6, C0A100L9, C300A0L9, C700A50L9) and broodstocks (2.51±0.05 kg) were fed for four months. After maturation and stripping, ovarian fluid was separated for biochemical indices and oocytes used for reproductive performance. Based on the results, a significantly increase was observed in the total protein content of ovarian fluid of fish fed with the treatments C300A100L6, C700A50L9, C700A0L6, C0A100L9 and C300A0L9 compared to the control (p<0.05). Also, the lowest LDH were obtained in treatments C300A100L6, C0A100L9 and C0A50L6, which were significantly different from the control (p<0.05). Treatments C700A0L6 and C0A100L9 had the lowest AST and the highest ALP values, both of which were significantly different from the control (p<0.05). The highest fecundity and fertilization rate were observed in C0A100L9 and C300A100L6 treatments which were significantly different from the control (p<0.05). In conclusion, dietary supplementation of 300 mg kg-1 vitamin C with 100 mg kg-1 astaxanthin and 6% lecithin led to a decrease in AST and LDH enzymes activity and improvement of fecundity and fertilization rates.