اثرات تغذيه‌اي مكمل پري‌بيوتيكي بر پايه ساكاروميسس سرويسه و مانان اليگوساكاريد بر ميزان گلوكز و كورتيزول در استرس‌هاي محيطي و مواجه تجربي با بيماري فورونكلوزيس در ماهي قزل‌آلاي رنگين-كمان

The effects of Saccharomyces cerevisiae and Mannan-Oligosaccharides based nutritional supplements on Levels of Glucose and Cortisol in Environmental stress and furunculosis in rainbow trout

هدف از اين مطالعه بررسي تاثير تكميل جيره ماهي قزل ­آلاي رنگين­ كمان با غلظت­ هاي مختلف پري بيوتيك سل‌ماناكس كه حاوي تركيبات فعال ديواره­اي ساكارومايسيس سرويسه به همراه مانان اليگوساكاريد بر ميزان مقاومت ماهيان قزل­آلاي رنگين كمان در برابر تنش­هاي محيطي و بيماري فورونكلوزيس بود. ماهيان قزل­آلاي رنگين­كمان با ميانگين وزني 1/45±19/08 گرم به مدت 60 روز با جيره حاوي غلظت‌هاي مختلف پري­بيوتيك سل­ ماناكس (1/%0، 0/5 و 1 درصد) تغذيه شدند. در روز شصت مطالعه استرس‌هاي كمبود اكسيژن و افزايش دما به همراه ايجاد بيماري تجربي با سوش استاندارد Aeromonas salmonicida براي همه گروه ­هاي آزمايشي انجام شد. ميزان گلوكز سرم خون ماهيان زير استرس با استفاده از دستگاه اتوآنالايزر و براساس روش آنزيماتيك و براي اندازه گيري كورتيزول سرم خون ماهيان زير استرس از كيت تشخيصي كورتيزول به روش الايزا استفاده گرديد. نتايج مطالعه نشان­ دهنده تاثير غلظت‌هاي مختلف پري­بيوتيك سل­ماناكس بر كاهش ميزان استرس و تاثير مثبت بر ميزان گلوكز و كورتيزول در مواجه با تنش­ هاي محيطي داشت (0/05>P). همچنين ميزان تلفات ماهيان تغذيه شده با غلظت ­هاي مختلف پري بيوتيك سل­ماناكس در مواجه تجربي با بيماري فورونكلوزيس به‌صورت معني­ داري نسبت به گروه شاهد كمتر بود. براساس اين يافته ­ها مي­توان نتيجه گرفت كه جهت كاهش استرس‌هاي محيطي و همچنين كاهش ميزان تلفات در برابر بيماري فورونكلوزيس از غلظت­ هاي مختلف پري بيوتيك سل­ماناكس به همراه غذا استفاده نمود.

The aim of this study is to investigate the effects of complementary rainbow trout diets with different concentrations of prebiotic, which contains active compounds of Saccharomyces cerevisiae with mannan-oligosaccharide (MOS) on environmental stress and resistance to furunculosis. Three levels of prebiotic (0, 0.1, 0.5 and 1 %) were mixed into pellets. Fish (19.08±1.45 gr) were fed a supplemented commercial diet for 60 days. On day 60 of study, environmental stress such as hypoxia, hyperthermia and induction of experimental diseases with furunculosis (Aeromonas salmonicida) were also performed for all the experimental groups. The blood glucose levels were determined using an enzymatic-based auto analyzer and used to measure cortisol using cortisol ELISA kit and ELISA method. The results of this study showed that different consntersin Celmanax have significantly effect on stress and cortisol and glucose levels (P<0.05). The results showed that rainbow trout resistance was increased with different concentrations level of Celmanax® and few fish were suffering to furunculosis (P<0.05). Based on these findings, it could be concluded that in order to decrease and enhance the streets and improve rainbow trout resistance, it is appropriate to add different concentrations level of Celmanax® prebiotic.