پديد آورندگان :
رنجبر، طاهره دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي ساري، ايران , مجاوريان، مجتبي دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي ساري، ايران , شيرزادي لسكوكلايه، سميه دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي ساري، ايران , رفتني اميري، زينب دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي ساري، ايران , عشقي، فواد دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي ساري، ساري، ايران
كليدواژه :
تصميم‌گيري چندمعياره , فنآوري بلاكچين , زنجيره تأمين , روغن نباتي
چكيده فارسي :
زنجيره تأمين روغن نباتي مشتمل بر چهار بازار به هم پيوسته مي باشد. اين بازارها شامل دانه هاي روغني، روغن خام، كنجاله و روغن خوراكي ميباشد. امروزه فناوري اطلاعات و ارتباطات يكپارچه در بهبود زنجيره تأمين نقش انكارناپذيري دارد. پذيرش هر فنآوري جديد بخش مهمي از توسعه آن ميباشد. هدف از اين مطالعه شناسايي و رتبهبندي ترجيحات بازيگران زنجيره تأمين روغن نباتي كشور نسبت به ويژگيهاي فنآوري بلاكچين است. به اين منظور از روش فرآيند تحليل سلسله مراتبي (AHP) استفاده شد. براي تعيين وزن ماتريس مقايسات زوجي، با 15 كارشناس متشكل از كارشناسان علمي از رشته هاي مرتبط و همچنين كارگزاران زنجيره تأمين روغن نباتي در سال 1400 مصاحبه انجام گرفت. در اين پژوهش، شاخصهاي اصلي بهبود مديريت، بهبود عملكرد، امنيت داده، شفافيت، ردگيري و پديداري و زيرشاخص هاي آنها مورد ارزيابي قرار گرفتند. نتايج حاصل از محاسبه وزن نهايي نشان داد كه زيرشاخص هاي "افزايش اعتماد بين سازماني"،"سازگاري"، "سازگاري داده هاي ايمن" بهترتيب با وزني معادل 4670/0، 0428/0 و 04282/0 بالاترين اهميت را داشتند. همچنين شاخصهاي "تغييرناپذيري داده ها"، "ارتباط نزديك با تأمين كنندگان"، "سطح حريم خصوصي"، "پيشبيني"، "قابليت برنامهريزي استراتژيك"، "كاهش زمان بازپرسازي" و "انجام به موقع سفارش" بهترتيب در رده هاي بعدي قرار گرفتند. به اين ترتيب مهمترين چالش در زنجيره عرضه فعلي و بهتزين فرصت براي زنجيره جديد عدم اعتماد بين حلقه ها و فعالان ميباشد. به منظور دستيابي به مديريت بهينه زنجيره تأمين، پيشنهاد ميشود آموزش و آشنايي بيشتر بازيگران زنجيره تأمين با تكنولوژيهاي جديد و ويژگيهاي آنها در دستور كار قرار گيرد. همچنين برنامهريزي و آماده سازي زيرساخت‌هاي لازم جهت پياده سازي فناوري بلاكچين در كشور پيشنهاد ميشود.
چكيده لاتين :
There are four interconnected markets, i.e. oilseeds, crude oil, meal and edible oil, in the vegetable oil supply chain. Nowadays, emerging tools in context of information and communication technologies (ICTs) have critical role to develop the supply chain. The purpose of this study is to identify and prioritize actors' preferences for using blockchain technology in the vegetable oil supply chain. For this purpose, we applied the Analytical Hierarchy Process (AHP) method. We interviewed 15 experts, including scientific specialists from adjacent fields and actors in the vegetable oil supply chain, in 2021, to determine the weight of the pairwise comparison matrix. This study evaluated the leading indicators of management improvement, performance improvement, data security, transparency, traceability and visibility, as well as their sub-indicators. The calculation of final weight revealed the most relevance of sub-indices, i.e. increasing inter-organizational trust, compatibility and secure data compatibility, with value of 0.467, 0.043 and 0.043, respectively. The rest of the indicators were also ranked as data immutability, close relationship with suppliers, degree of privacy, forecasting, strategic planning capabilities, reduction of lead time and doing the order on time, respectively. The lack of trust between circles and actors is thus the most crucial obstacle and the largest potential for the new chain in the current supply chain. More training and knowledge of supply chain players on emerging technologies should be put on the agenda to achieve optimal supply chain management. Our results also suggested solutions for advocating for the planning and development of the required infrastructure for the implementation of blockchain technology in Iran.
