اثرات تغذيه با سطوح مختلف مكمل نوكلئوتيد جيره در بچه ماهيان سفيد درياي خزر بر عملكرد رشد، بيان پروتئين شوك حرارتي HSP70 و مقاومت به استرس شوري

زمينۀ مطالعه: نوكلئوتيدها مواد مغذي نيمه‌ضروري يا بسته به شرايط ضروري بوده كه ممكن است در شرايط خاصي مانند دوره‌هاي رشد سريع يا شرايط استرسي و يا در برخي بافت‌ها ضروري محسوب شوند.هدف: ارزيابي اثرات تغذيه‌اي مكمل غذايي نوكلئوتيد بر عملكرد رشد و مقاومت به استرس بچه‌ماهيان نورس ماهي سفيد (Rutilus kutum).روش‎كار: يك جيره پايه، چهار سطح صفر (كنترل)، 0.3، 0.5 و 0.7 گرم در كيلوگرم جيره، مكمل غذايي نوكلئوتيد افزوده شد تا مطالعه حاضر در 4 تيمار و 3 تكرار صورت پذيرد. پس از 8 هفته (پايان دوره تغذيه)، پارامتر‌هاي رشد ارزيابي و ماهيان در معرض استرس شوري ppt 15 قرار گرفتند و ميزان كورتيزول و بيان HSP70 در ساعت‌هاي صفر (قبل از استرس)، 2، 8 و 24 ساعت پس از استرس اسمزي اندازه‌گيري شدند.نتايج: پارامترهاي رشد نشان دادند ماهياني كه با جيره NT kg1 0.7 تغذيه شده بودند بيشترين ميزان وزن نهايي و DGR را در مقايسه با ساير تيمارها داشتند (0.05˂P) با اين وجود هيچ‌گونه اختلاف معني‌داري در فاكتورهاي FCR، SGR، CF و PER در بين تيمارها مشاهده نشد (0.05˃P). نتايج شاخص‌هاي استرسي نشان دادند اين فاكتورها متأثر از سطوح نوكلوتيد جيره بوده به‌طوري‌كه ماهيان تغذيه شده با جيره حاوي مكمل نوكلئوتيد سطوح بيشتري از پروتئين شوك حرارتي  HSP70 و سطوح كمتري از كورتيزول را در مقايسه با گروه كنترل دارا شدند. در مطالعه حاضر سطوح بيان HSP70 2 ساعت پس از استرس به حدود 73 برابر سطح پايه رسيده و در طي 24 ساعت كاهش يافت ولي با اين وجود در ساعت 24 به 3-1 برابر سطح پايه رسيد. نتايج كورتيزول نيز نشان داد سطوح اين فاكتور در ساعت 2 به بيشترين سطح خود رسيد، در ساعت 8 شروع به كاهش و در ساعت 24 به سطوح قبل از استرس خود باز مي‎گشت.نتيجه گيري نهايي: در مجموع بكارگيري مكمل نوكلئوتيد در جيره سبب ارتقاء رشد در بچه ماهيان سفيد نورس و نيز افزايش مقاومت بچه ماهيان در مقابل شوك شوري شده است.