بررسي ميزان آلودگي سيستي سركوس بويس در گاوهاي كشتار شده در كشتارگاه‌هاي اصفهان و شهركرد به روش ملكولي و ميكروسكوپي

Prevalence of Cysticercus bovis infection in cattle slaughtered in Isfahan and Shahrekord slaughterhouses by molecular and microscopic methods

سيستي سركوس بويس مرحله نوزادي سستودي به نام تنيا ساژيناتا مي باشد. تشخيص آزمايشگاهي بر اثر مشاهده ظاهري نوزاد انگل و آزمايشات پاتولوژي مي باشد. تشخيص اشتباه در مواردي كه ساير انگل ها نظير ساركوسيستيس حضور دارند و يا در مواردي كه انگل دچار دگرگوني و كلسيفيه مي شود اتفاق مي افتد. بنابراين آزمايشات دقيق تر جهت تشخيص انگل ضروري مي باشد. در اين مطالعه تحليلي از نوع مشاهده اي و مقطعي و تشخيص با كمك روش PCR و آغازگري كه بر مبناي ژن سيتوكروم سي اكسيداز ميتوكندري طراحي شده بود انجام شد. 384 نمونه از بافت هاي عضلات ران و قلب گاو كشتار شده در كشتارگاه هاي اصفهان و شهركرد به منظور آلودگي به سيستي سركوس بويس به روش ملكولي مورد آزمايش قرار گرفتند. بر پايه آزمايشات انجام شده 64/3درصد از نمونه ها به سيستي سركوس بويس آلوده بودند. نتايج اين مطالعه نشان داد كه آلودگي لاشه‌ي گاو به سيستي سركوس بويس قابل توجه است و اين مي تواند وقوع كرم بالغ را در بين جمعيت انساني افزايش دهد.

Cysticercus bovis is a neonatal stage of stenosis called Taenia saginata. Laboratory diagnosis is based on the appearance of the parasite and the microscopic examination of the pathology. Misdiagnosis occurs when other parasites, such as Sarcocystis, are present or when the parasite is metamorphosed and calcified. Therefore, more accurate tests are necessary to diagnose the parasite. In this study, observational and cross-sectional analysis and diagnosis were performed using PCR and primer method based on mitochondrial cytochrome c oxidase gene. To investigate the occurrence of cows infected with Cysticercus bovis in Isfahan and Shahrekord, 384 samples of thigh and heart muscle tissues of cows slaughtered in Isfahan and Shahrekord slaughterhouses were tested for Cysticercus bovis infection by molecular methods. Based on the tests performed, 3.64% of the samples were infected with Cysticercus bovis. The results of this study showed that infection of bovine carcasses with Cysticercus bovis is significant and this could increase the incidence of adult worms in the human population.