عنوان مقاله :
شبيه‌سازي عددي خشك‌كن خورشيدي غيرمستقيم كابينتي با پاشش قطرات آب در شهر يزد
عنوان به زبان ديگر :
Numerical Simulation of Indirect Cabinet Solar Dryer by spraying of Water Droplets in Yazd Climate
پديد آورندگان :
برقي جهرمي، محمدصالح دانشگاه يزد - گروه مهندسي مكانيك، يزد، ايران , كلانتر، ولي دانشگاه يزد - گروه مهندسي مكانيك، يزد، ايران , اميدپناه، محمد دانشگاه فني و حرفه‌اي - گروه مهندسي مكانيك، تهران، ايران
كليدواژه :
خشك‌كن خورشيدي غيرمستقيم كابينتي , جريان هم‌رفت طبيعي , پاشش قطرات آب , رطوبت‌زدايي , شبيه‌سازي عددي , بهينه‌سازي انرژي
چكيده فارسي :
استفاده از سوختهاي فسيلي باعث به‌وجود آمدن مشكلات زيست‌محيطي نظير نشر گازهاي گلخانه‌اي و آلودگي هوا ميگردد. در اين بين استفاده از خشك‌كن‌هاي خورشيدي مي‌تواند تا حد زيادي از مصرف سوختهاي فسيلي در اين حيطه جلوگيري كرده و علاوه بر افزايش كيفيت محصول خشك‌شده باعث كاهش آلودگي‌هاي زيست‌محيطي گردد. اين خشك‌كنها با عبور جريان هم‌رفت طبيعي يا اجباري هم‌رفت هواي گرم بين محصولات عمل مي‌كنند و وابستگي مستقيمي به‌شدت تابش دريافتي خورشيد توسط جمعكننده دارند. براي شبيه‌سازي عملكرد خشك‌كن، هندسه دوبعدي آن در نرم‌افزار گمبيت (GAMBIT) مدل‌سازي شده است. با استفاده از نرم‌افزار انسيس فلونت (ANSYS FLUENT) با اعمال ميزان شار حرارتي ايجاد شده در ساعتهاي مختلف در تيرماه سال 1399 براي شرايط جغرافيايي شهر يزد روي جمعكننده، دبي هوا و در نهايت دماي خروجي گزارش شده است. نتايج با تحليل كانتورها و نمودارهاي حاصل از شبيه‌سازي نشان ميدهد كه با دبي جرمي kg/s 16/0 و دماي تقريباً oC 35 مي‌توان شرايط خشككردن حبوبات و سبزيجات را در شرايط آفتابي شهر يزد فراهم كرد.
چكيده لاتين :
Using fossil fuels causes environmental problems such as greenhouse emissions and air pollution. In this study, the use of solar dryers greatly reduced fossil fuel consumption in Yazd area and reduced environmental pollution in addition to increasing the quality of dried products. This dryer operates by passing natural convection or forced convection between the products and directly depends on the solar radiation received by the collector. To simulate the performance of the dryer, its 2D dimensions were modeling in Gambit software. Using Ansys Fluent software, by applying the amount of heat flux created at different hours in July 2020 for the geographical conditions of Yazd city on the collector, air flow and outlet temperature was reported. Based on the contours and diagrams, it was concluded that with a mass flow rate of 0.16 kg / s and a temperature of approximately 35C°, the drying conditions of grains and vegetables can be provided in the sunny conditions of Yazd.
