بررسي تاثير افزودن سطوح مختلف تفاله خرما بر پايداري هوازي، فراسنجه هاي گوارش پذيري و ارزش تغذيه اي سيلاژ يونجه با استفاده از تكنيك توليد گاز

مقدمه و هدف: در شرايط فعلي كشور كه كمبود مواد خوراكي مورداستفاده در تغذيه دام وجود دارد استفاده از ضايعات مي تواند از سه جنبه كم كردن وابستگي دام به غلاتي كه توسط انسان مصرف مي‌شود، كاهش هزينه تأمين مواد مغذي موردنياز دام و حذف برنامه هاي پرهزينه ازبين‌بردن پس‌مانده‌هاي صنايع تبديلي كشاورزي و جلوگيري از آلودگي محيط‌زيست حاصل از انباشت اين پس‌مانده ها موردتوجه و عمل قرار گيرد. تفاله خرما محصولي است كه پس از استخراج شيره خرما به دست مي‌آيد و قسمت گوشتي و پوسته خرما را شامل مي‌شود. تفاله خرما مي تواند جانشين منابع گران‌قيمت كربوهيدرات شود. هدف از اين طرح بررسي اثرات افزودن سطوح مختلف تفاله خرما بر كيفيت، فراسنجه‌هاي تخميري و گوارش‌پذيري يونجه سيلو شده و تعيين بهترين سطح استفاده از تفاله خرما در يونجه سيلو شده بود.مواد و روش‌ها: اين پژوهش در قالب طرح كاملاً تصادفي با ۹ تيمار و ۳ تكرار انجام شد. تيمارهاي آزمايشي عبارت بودند از: يونجه (شاهد)، يونجه 97/5 درصد + تفاله خرما 2/5 درصد، يونجه 95 درصد + تفاله خرما 5 درصد، يونجه 92/5 درصد + تفاله خرما 7/5 درصد، يونجه 90 درصد + تفاله خرما 10 درصد، يونجه 87/5 درصد + تفاله خرما 12/5 درصد، يونجه 85 درصد + تفاله خرما 15 درصد، يونجه 72/5 درصد + تفاله خرما 17/5 درصد، يونجه 80 درصد + تفاله خرما 20 درصد. به‌منظور برآورد فراسنجه هاي توليد گاز، از آزمون توليد گاز استفاده شد. پايداري هوازي سيلاژ يونجه در ساعت هاي مختلف پس از بازكردن درب سيلوها ارزيابي شد.يافته ها: نتايج نشان داد كه بين تيمارها اختلاف معني داري از لحاظ تركيب شيميايي وجود دارد. در بين تيمارهاي آزمايشي يونجه سيلاژ شده داراي 15 درصد تفاله خرما كمترين ميزان نيتروژن آمونياكي را در مقايسه با ساير تيمارها به طور معني داري به خود اختصاص داد. افزودن سطوح مختلف تفاله خرما به سيلاژ يونجه به طور معني داري ميزان pH حاصل از سيلاژ را نسبت به تيمار شاهد كاهش داد (0/05 P)نتيجه‌گيري: باتوجه‌به نتايج حاصل از اين پژوهش، استفاده از تفاله خرما به منظور بهبود ارزش تغذيه اي، فراسنجه‌هاي تخميري، گوارش‌پذيري و پايداري هوازي سيلاژ يونجه پيشنهاد مي گردد.