عنوان مقاله :
بررسي خصوصيات فيزيكوشيميايي مونت موريلونيت اصلاح شده با سورفاكتانت كاتيوني
پديد آورندگان :
عرب مفرد ، سارا دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان - دانشكده صنايع غذايي - گروه مهندسي مواد و طراحي صنايع غذايي , جعفري ، مهدي دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان - دانشكده صنايع غذايي - گروه مهندسي مواد و طراحي صنايع غذايي , ضيائي فر ، امان محمد دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان - دانشكده صنايع غذايي - گروه مهندسي مواد و طراحي صنايع غذايي , شهيري طبرستاني ، هدي دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان - دانشكده صنايع غذايي - گروه شيمي موادغذايي , بهلكه ، قاسم دانشگاه گلستان - دانشكده فني و مهندسي - گروه مهندسي شيمي
كليدواژه :
مونت موريلونيت , سورفاكتانت كاتيوني , خالص سازي , اصلاح كردن
چكيده فارسي :
در اين تحقيق، مونت موريلوينت (MMT) با هدف افزايش پتانسيل جذب و بهبود ويژگيهاي عملكردي آن با استفاده از جايگزيني سورفاكتانت كاتيوني هگزادسيل تري متيل آمونيوم بروميد (HDTMA) با كاتيونهاي بين لايهاي اصلاح شد. جهت بررسي جذب سورفاكتانت به MMT و تعيين ويژگيهاي MMT قبل و بعد از اصلاح شدن، از آناليزهاي دستگاهي پراش اشعه ايكس (XRD)، طيف سنجي تبديل مادون قرمز فوريه (FTIR)، آناليز توزين حرارتي و مشتق آن (TGA/DTA])، زاويه تماس و پتانسيل زتا استفاده شد. يافته هاي XRD نشان از افزايش فاصله بين لايههاي MMT از 1.17 به 2.02 نانومتر به خاطر ورود HDTMA داشت. آناليزهاي زاويه تماس و پتانسيل زتا به ترتيب تغيير ويژگي آبدوستي سطح MMT به آبگريز و افزايش بار سطحي از 21.6 به 2.54 ميلي ولت را نشان داد كه تأييد كننده حضور HDTMA بر سطح MMT ميباشد. پيكهاي حاصل از آناليزهاي FTIR تأييد كننده ورود زنجيرههاي آلكيل سورفاكتانت كاتيوني به فضاي بين لايهاي MMT است. آناليز TGA/DTA نيز برهمكنش MMT و سورفاكتانت را ثابت كرد. يافتههاي اين تحقيق در جهت كاربرد MMT اصلاح شده به عنوان نانوجاذب در صنايع غذايي، شيميايي و دارويي ميباشد.
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي ايران
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي ايران