سنجش اثرات ضدسرطاني و ضدميكروبي عصاره هاي زنجبيل بر رده سلول هاي سرطاني و برخي باكتري ها

مقدمه: امروزه زنجبيل، به صورت تازه و خشك شده، به عنوان ادويه در سراسر جهان مورد استفاده قرار مي گيرد.زنجبيل با نام علمي Zingiber officinale از جمله گياهان دارويي است كه در طب سنتي مطرح بوده و از ديرباز به عنوان مكمل غذايي كاربرد فراواني داشته است . هدف از اين بررسي سنجش اثر ضدميكروبي عصار ه هاي آبي و هيدروالكلي زنجبيل بر برخي از باكتري هاي بيماريزا و اثر سميت سلولي زنجبيل بر رده سلولي سرطان معده (AGS) بود. مواد و روش ها: ابتدا عصاره هاي آبي و هيدروالكلي استخراج و سپس سوسپانسيون هاي ميكروبي تهيه و استاندارد گرديد . رده سلول هاي سرطاني معده نيز در محيط كشت RPMIحاوي 10 درصد سرم جنين گاوي و 1 درصد پني سيلين و استرپتومايسين كشت داده شده و درانكوباتور 37 درجه سانتي گراد حاوي 5 درصد دي اكسيد كربن و 95 درصد رطوبت قرار گرفت. اثر ضدميكروبي عصاره هيدروالكلي به روش ميكرو براث دالوشن آزمون MIC سنجش گرديد. از روش استاندارد MTT نيز براي برآورد توانايي زيستي سلول هاي سرطاني AGS در مجاورت عصاره آبي زنجبيل در غلظت هاي 250، 500، 750، 1000، 1250، 1500، 1750، 2000، 2250، 2500 و 2750 ميكروگرم در مدت زمان هاي 24، 48 و 72 ساعت بهره گرفته شد . يافته ها:بر اساس يافته هاي اين تحقيق ، عصاره هيدروالكلي زنجبيل توانست رشد باكتري هاي استافيلوكوكوس اورئوس، كلبسيلا پنومونيه و اشريشيا كلاي مورد آزمايش را مهار نمايد .همچنين بر اساس نتايج آزمون MTT ، عصاره آبي زنجبيل بر حسب غلظت و زمان داراي اثر ضدسرطاني و بيش از 50 درصد كاهش تراكم سلولي بر رده سلولي AGS بود . نتيجه گيري: با توجه به يافته هاي اين تحقيق مي توان پيشنهاد نمود كه عصاره آبي زنجبيل با غلظت مناسب قابليت استفاده به عنوان يك مكمل غذايي مناسب براي مهار رشد برخي سلول هاي سرطاني را دارا مي باشد.