بررسي ميزان شيوع ساركوسيستيس در گاوهاي كشتاري شهرستان خوي به روش هضمي و مقايسه آن با آمار كشتارگاهي

اين مطالعه با هدف تعيين ميزان شيوع ساركوسيستيس در گاوهاي كشتاري در كشتارگاه خوي، ايران با استفاده از روش هضمي به مرحله اجرا درآمد. در طي فروردين تا شهريور سال 1396، 204 لاشه گاو جهت وجود ماكروكيست با مشاهده چشمي مورد بررسي قرار گرفت. هر يك از لاشه‌ها بر اساس سن، جنس و عضله آلوده در گروه‌هاي مختلفي طبقه‌بندي گرديد. همه نمونه‌ها به قطعات دو الي سه ميلي‌متري تقسيم و جهت وجود احتمالي ماكرو‌كيست با دقت كامل مشاهده گرديد. سپس قطعات، به روش هضمي مورد بررسي قرار گرفت. مطالعه ما نشان داد كه روش هضمي يكي از مفيد‌ترين روش‌هاي موجود جهت شناسايي نمونه‌هاي آلوده مي‌باشد. بر اساس نتايج 5.39٪ گاوهاي مورد مطالعه آلوده به ماكرو‌كيست تشخيص داده شدند. در بررسي ميكروسكوپي آلودگي زيادي به ميكرو كيست ساركوسيست وجود داشت بطوري‌كه 46.08٪ از گاوهاي مورد مطالعه از لحاظ آلودگي مثبت تشخيص داده شدند. تحليل داده‌ها بيانگر وجود اختلاف معنادار آماري بين ميزان آلودگي در رده‌هاي سني مختلف بود و ميزان عفونت با افزايش سن بيشتر مي‌شد(0.05 P)، در حالي‌كه ميزان آلودگي مستقل از جنس بود و اختلاف معناداري بين ميزان آلودگي جنس‌هاي مختلف وجود نداشت (0.05 P). همچنين اختلاف آماري معني‌داري بين ميزان آلودگي در عضلات مختلف وجود داشت (0.05 P) و بيشترين ميكروكيست در عضلات اسكلتي  و مري به ترتيب با 96.81٪ و88.30٪ مشاهده گرديد.