تأثير قارچ‌هاي Serendipita indica و Rhizophagus irregularis بر رشد و وضعيت تغذيه‌اي كاهو تحت تنش كروم در سيستم آبكشت

كروم (Cr+6) يكي از فلزات سنگين است كه مي‌تواند فرآيندهاي فيزيولوژيك را در گياهان مختل كند. يكي از راه‌كارها براي تعديل تنش فلزات سنگين، همزيستي ريشه گياهان با قارچ‌هاي همزيست است. بنابراين به‌منظور بررسي تأثير كروم و قارچ همزيست بر صفات رشدي و فيزيولوژيك كاهوبرگ قرمز (Lactuca sativa L. cv. Little Gem)، آزمايشي به‌صورت فاكتوريل در قالب طرح كاملاً تصادفي در چهار تكرار به‌صورت سيستم آبكشت اجرا شد. تيمارهاي آزمايشي شامل عنصر سنگين كروم در سه سطح صفر، 3 و 15 ميلي‌گرم در ليتر و قارچ‌هاي همزيست در چهار سطح شاهد، قارچ ميكوريز Rhizophagus irregularis و قارچ Serendipita indica و تركيب دو قارچ بود. نتايج نشان داد كه با افزايش غلظت كروم در محلول غذايي، كلونيزاسيون قارچ با ريشه، وزن تازه برگ و ريشه، محتواي كلروفيل كل، طول ريشه، مقدار نيتروژن، فسفر و پتاسيم به‌طور معني‌داري كاهش يافت. اما افزايش غلظت كروم در محلول غذايي موجب افزايش محتواي آنتوسيانين، كربوهيدرات‌هاي محلول و مالون دي‌آلدئيد شد. همزيستي قارچ‌هاي S.indica و R. irregularis با گياهان تحت تنش كروم باعث افزايش معني‌دار محتواي كلروفيل كل، نيتروژن، فسفر و پتاسيم در مقايسه با گياهان رشد يافته در تيمار كروم تنها و بدون قارچ‌هاي همزيست شد. نتايج نشان داد كه كاربرد قارچ‌هاي S. indica و R. irregularis در شرايط سميّت كروم منجر به بهبود رشد و صفات فيزيولوژيك و كاهش مقدار كروم در برگ كاهو شده و سبب تعديل سميّت كروم شد.