بررسي اثرات پروتئين هيدروليز شده كنجاله كانولا بر رشد، تركيب بدن و بيان ژن‌هاي رشد و اشتهاي فيل ماهي (Huso huso)

اين تحقيق با هدف بررسي اثرات افزايش پروتئين هيدروليز شده كنجاله كانولا بر فاكتورهاي رشد، بيان ژن‌هاي GH، IGF و گرلين و تركيب بدن فيل ماهي مي‌باشد. به همين منظور تعداد 840 قطعه بچه فيل ماهي با ميانگين وزني 5±30 گرم در 12 تانك 2400 ليتري با تعداد 70 عدد در هر تانك توزيع شدند و با سطوح مختلف 0 (شاهد)، 300 (تيمار 1)، 400 (تيمار 2) و 500 (تيمار 3) ميلي‌گرم پروتئين هيدروليز شده كنجاله كانولا به مدت 8 هفته تغذيه شدند. در پايان دوره پرورش زيست‌سنجي به‌منظور ارزيابي فاكتورهاي رشد و نمونه‌برداري از بافت مغز، معده و كبد براي ارزيابي بيان ژن‌هاي مذكور انجام شد. نتايج نشان داد كه با افزايش ميزان مصرف پروتئين هيذروليز شده كنجاله كانولا در جيره ميزان افزايش وزن بدن، نرخ رشد ويژه و كارايي پروتئين افزايش يافت و بالاترين مقدار در تيمار 3 (500 ميلي‌گرم) بود كه اختلاف معني‌داري با ساير گروه‌ها داشت (P 0.05) همچنين ميزان بيان هر 3 ژن نيز روندي افزايشي را نشان داد كه اختلاف بين تيمارها با شاهد معني‌دار بود (P 0.05). و بيشترين ميزان بيان براي هر سه ژن در تيمار 500 ميلي‌گرم مشاهده شد. در ارتباط با تركيب شيميايي بدن نيز كمترين ميزان پروتئين در تيمار 3 بود اما در ميزان پروتئين، چربي، خاكستر و رطوبت بين شاهد و ساير تيمارها اختلاف معني‌داري مشاهده نشد (P 0.05). به‌طور كلي پروتئين هيدروليز شده كانولا مي‌تواند عملكرد رشد را در فيل ماهي به‌شكل مثبتي تحت تاثير قرار دهد.