اثر تيمارهاي آلكازت، آبياري تكميلي و نيتروژن بر كميت و كيفيت گندم (.Triticum aestivum L)

به‌منظور بررسي تأثير كود بيولوژيك آلكازت، آبياري تكميلي و نيتروژن بر عملكرد، اجزاي عملكرد و پروتئين گندم، آزمايشي به‌صورت فاكتوريل در قالب طرح بلوك‌هاي كامل تصادفي با سه تكرار در مزرعه آموزشي و تحقيقاتي دانشگاه گنبدكاووس طي سال زراعي 96 - 1395 اجرا شد. عامل كود بيولوژيك آلكازت در دو سطح شامل عدم مصرف و مصرف 100 گرم در هكتار به‌صورت بذرمال، آبياري تكميلي در دو سطح عدم آبياري و آبياري در مرحله پر شدن دانه و مصرف نيتروژن در چهار سطح عدم مصرف و مصرف 50، 100 و 150 كيلوگرم در هكتار بود. نتايج نشان داد كه كود بيولوژيك آلكازت باعث افزايش ارتفاع بوته، تعداد دانه در سنبله، وزن هزار دانه، عملكرد دانه، درصد و عملكرد پروتئين شد. آبياري تكميلي وزن 1000 دانه و عملكرد دانه را افزايش داد (به‌ترتيب به 37.35 گرم و 4881 كيلوگرم در هكتار رسيدند). آبياري تكميلي عملكرد پروتئين را افزايش داد اما درصد پروتئين را كاهش داد. نيتروژن نيز باعث افزايش ارتفاع بوته، تعداد سنبله در مترمربع، تعداد دانه در سنبله، وزن هزار دانه، عملكرد دانه، درصد پروتئين و عملكرد پروتئين شد. بيشترين عملكرد دانه به تيمار مصرف 150 كيلوگرم نيتروژن با 5364 كيلوگرم در هكتار مربوط بود. بالاترين درصد پروتئين و عملكرد پروتئين به ترتيب با 15.45 درصد و 831.8 كيلوگرم در هكتار به تيمار 150 كيلوگرم نيتروژن تعلق داشت. درمجموع، آبياري تكميلي بر مراحل زايشي مؤثر بود. آلكازت تأثير كمتري بر عملكرد دانه و عملكرد پروتئين نسبت به آبياري داشت و مصرف نيتروژن هم بر اكثر صفات ازجمله عملكرد دانه، درصد پروتئين و عملكرد پروتئين مؤثر بود.