بهبود خصوصيات كمي و كيفي گياه اسفناج با كاربرد سلنيوم و نانوذرات سبز سلنيوم

گياه اسفناج (Spinacia Oleraceae L.) يكي از سبزي هاي برگي است كه در گروه گياهان تجمع كننده نيترات قرار گرفته است. سلنيوم كه به عنوان يك عنصر مفيد شناخته شده است، در غلظت هاي پايين مي تواند اثرات مفيدي بر متابوليسم گياهان و همچنين كاهش تجمع نيترات داشته باشد. اين پژوهش به منظور بررسي تأثير عنصر سلنيوم بر خصوصيات مورفولوژيكي، فيتوشيميايي و ميزان تجمع نيترات در گياه اسفناج در قالب طرح بلوك هاي كامل تصادفي در هفت تيمار و با هفت تكرار اجرا گرديد. تيمارها شامل سلنيت سديم (Na2SeO3) در غلظت هاي 1، 2 و 4 ميلي گرم بر ليتر و نانوذرات سبز سلنيت سديم (Se NPs) در غلظت هاي 1، 2 و 4 ميلي گرم بر ليتر و شاهد (بدون كاربرد سلنيوم) بودند كه به صورت محلول پاشي برگي مورد استفاده قرار گرفتند. نتايج نشان داد اكثر تيمارهاي تغذيه اي، به ويژه غلظت چهار ميلي گرم بر ليتر سلنيت سديم و يك ميلي گرم بر ليتر نانوذرات سلنيوم به طور معني داري باعث افزايش وزن تر و خشك بوته، كلروفيل a، كلروفيل b و كلروفيل كل و فعاليت آنزيم نيترات ردوكتاز و كاهش غلظت نيترات شدند. در اكثر تيمارهاي تغذيه اي، ميزان عناصر فسفر، پتاسيم و سلنيوم بيشتر از شاهد بود. در مقابل، گياهان تيمار شاهد به طور معني داري مقدار روي بيشتري نسبت به گياهان تيمار شده با مقادير مختلف سلنيوم نشان دادند.